焦亚硫酸钠与色素同使用会不会褪色

焦亚硫酸钠与色素同使用会不会褪色

答：焦亚硫酸钠不能与带有色基的显色染料类色素一同使用，会导致染料色基被漂白变得黯淡褪色（碱性、酸性和直接水溶性色素以及花青素、栀子色素等所有天然食用色素都不可以配伍），但是它可以与无机颜料或者有机颜料比如酞青蓝B的水溶液良好.

将其添加于冰淇淋等冷饮甜品，可部分替代乳固体和昂贵的稳定剂，降低热量，产品具有良好的抗融化性和储存稳定性。

食品级焦亚硫酸钠的用量规定

中文名称

焦亚硫酸钠外文名称

Sodium Pyrosulfite化学式

Na2S2O5分子量

190.09CAS号

7681-57-4别名

偏二亚硫酸钠 Sodium pyrosulfiteEINECS号

231-673-0   熔 点

170 °C（150 °C开始）' >>170 °C（150 °C开始）水溶性

可溶（54 g/100 ml）密 度

1.48 g/cm3外 观

白色至浅黄色、有刺激性气味的结晶体应 用

R：R22， R31， R41安全术语

S：S2，常州焦亚硫酸钠， S26， S39， S46

安全。焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，一般作为防腐剂、漂白剂使用。只要在规定的范围和剂量内使用，不会对人体健康产生影响。因此我国拟扩大焦亚硫酸钠的使用范围，允许其在拉面中使用。

维生素E、焦亚硫酸钠等10种食品添加剂使用范围、用量，其中焦亚硫酸钠可以在生湿面制品（拉面）中使用，其使用量为50毫克/千克。

焦亚硫酸钠出口-鲁秋盐化-常州焦亚硫酸钠由山东鲁秋盐化有限公司提供。山东鲁秋盐化有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东 潍坊 的化工产品加工等行业积累了大批忠诚的客户。鲁秋盐化带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！