焦亚硫酸钠

主要用途：
漂白剂（如糖果、糕点、玉兰片等）；
疏松剂（如面包、饼干等）防腐杀菌剂（如果汁、罐头等）；
保鲜剂（如金针芽、海鲜、果蔬等）；
包  装：外用聚编织袋，内衬聚塑料袋。
净  重：25、50千克/袋。
以上资料由潍坊瑞德胜化工有限公司友情提供，我公司常年生产焦亚硫酸钠及系列产品，欢迎各界朋友莅临参观指导。

化学品中文名称：偏二亚硫酸钠

 

　　化学品英文名称：sodium metabisulfite

 

　　中文名称2：焦亚硫酸钠

 

　　英文名称2：sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite

 

　　技术说明书编码： 1333

 

　　CAS No.：7681-57-4

 

　　分子式：NaS2O5

 

　　分子量：190.09

 

包装及储运：

 

　　1．包装袋(桶)上应涂刷牢固的标志，内容包括：产品名称、等级、净重和生产厂名称；

 

　　2．焦亚硫酸钠用塑料编织袋或桶包装，95含量焦亚硫酸钠，内衬塑料袋、净重 25 或 50kg；

 

　　3．本产品运输，储存应防止破损、受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存；

 

　　4．本产品自生产之日起，储存期为 6 个月。

物化性质：焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，工业焦亚硫酸钠厂，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于1500C，焦亚硫酸钠，即分解出SO2。

  焦亚硫酸钠发挥作用的机制 

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漂白剂按照其作用方式可将其分为两类，氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦亚硫酸钠属于还原型漂白剂。

      焦亚硫酸钠利用色素受还原作用而褪色，服装水洗焦亚硫酸钠，以达到漂白目的。大多数的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键，还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键，有机物便失去颜色。

     焦亚硫酸钠利用亚硫酸盐类加成反应而褪色，以达到漂白目的。

焦亚硫酸钠的作用广泛，不仅有漂白的作用，防止酶促褐变的作用，防腐的作用等，起生产方法也是简单方便的，因此在保证食品安全的情况下，焦亚硫酸钠的发展空间是很大的。

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