来凤抗疫 民企共生” 山青珍保供鲜肉助民无忧

9月21日来凤县疫情爆发紧急封城。自恩施疫情发生以来，来凤县山青珍食品有限责任公司积极响应政1府号召，助力恩施州和各区疫情防控，在来凤县封城期间发动一切可发动的力量倡导敢于争先、敢于奉献的精神，全力做好特殊时期民生保供工作，以非常快速度响应城区的民生需求。

5天5夜的坚守  100多号山青珍员工共筑抗疫保供战线

自封城以来，山青珍公司以快反应速度发动100多号员工和外围力量共同保障来凤民生。6小时内火速上线在线下单平台，数个千人微1信群在线维护，24小时内开始稳定全城配送。所有的工作人员没有时间去考虑路程的辛苦，也没有时间去安慰彼此的疲惫，一心坚守岗位助力来凤保供。

要想做出的腊肉腊香馥郁，风味一整年，需要添加3类调配料：1、高度白酒。这是自制烟熏腊肉的一类调配料，作用主要是消毒、防腐。要选用度数高点的纯粮白酒，不一定多昂贵，黑猪腊肉礼盒，但是必须是高度纯粮白酒，做出的腊肉有着天然的浓郁香味。2、盐。腊肉又叫咸肉，盐是自制腊肉咸香味道与长期防腐的重要调味料，也是腊肉的调味料。3、香料。腊肉比咸味更突出的是腊香味，拿起一块腊肉，闻一闻，有着一股很浓郁的腊香味道，沁人心脾、心旷神怡。这主要来自于花椒、八角及各种烟熏料的作用。



萝卜干炒腊肠的做法1.准备材料。2.准备材料，五花肉。3.腊肠洗净切小片，萝卜干洗净切小段。4.五花肉洗净切小块。5.青椒洗净切片。6.葱白切段，姜切片，大蒜切末待用。7.起油锅，下大蒜，姜片，葱段爆香。8.入五花肉煸炒片刻。9.下萝卜干翻炒。10.放腊肠，加黄酒，糖翻炒，加水，大火烧开。11.放青椒，翻炒片刻。12.放点鸡精，起锅装盆，一道色香味具全的美味就成了。

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