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视频作者:山东鲁秋盐化有限公司





食品级焦亚硫酸钠作用

1)防褐变的作用,酶促褐变常发生在水果、薯类食品中,焦亚硫酸钠是一种还原剂,对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用,

0.0001%的就能降低20%的酶活性,0.001%的就能完全抑制酶活性,可以防止酶促褐变;另外,可以消耗食品组

织中的氧,起脱氧的作用;在者亚硫酸能与葡萄糖进行加成反应,凯龙焦亚硫酸钠防腐剂,防止食品中的葡萄糖与氨基酸进行糖氨反应,从而具有防褐变的作用。





















焦亚硫酸钠生产厂家

焦亚硫酸钠(Na2S2O5),在空气中,受热时均易分解.实验室制备少量Na2S2O5的方法:在不断搅拌下,控制反应温度在40℃左右,凯龙焦亚硫酸钠出口,向Na2CO3过饱和溶液中通入SO2,实验装置如图所示.

当溶液pH约为4时,停止反应.在20℃静置结晶,生成Na2S2O5的化学方程式为2NaHSO3═2Na2S2O5+H2O

(1)温度为40℃时,SO2与Na2CO3过饱和溶液反应的离子方程为2SO2+CO32-+H2O=2HSO3-+CO2↑.

(2)装置Y的作用是防止倒吸.

(3)实验制得的Na2S2O5固体中含有一定量的Na2SO3 和Na2SO4,其可能的原因是Na2S2O5固体受热易分解生成Na2SO3,Na2SO3(或Na2S2O5)在空气中易被氧化生成Na2SO4.














焦亚硫酸钠合成方法

1.将碎硫磺送入燃烧炉,并通人为理论量2倍左右的压缩空气,在600~800℃下自燃。经冷却除尘和水洗后送入多级反应器,与碳酸钠溶液进行逆向吸收;吸收液温度控制在45℃左右,多级反应流出的晶浆经离心分离,160℃以下干燥即为成品。

2.在溶液中加入一定量的纯碱,生成亚硫酸钠的悬浮液。生成焦亚硫酸钠结晶,经离心分离,惠州凯龙焦亚硫酸钠,干燥制得。或者用碳酸钠溶液,当反应终点时,经离心脱水,干燥制得。















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