3、无尘车间设计是各工业设计技术要求的综合，尤其是无尘车间的工艺设计、建筑设计、空气净化设计和各种特殊要求的设计技术的密切协同、相互渗透和合理安排的综合设计。无尘车间应做到按照生产工艺流程、合理选择净化设备和装置、尽力实现和物流的顺畅短捷、气流流型选择得当、净化空调系统配置合理、各种特殊要求的技术措施得当，无尘车间的平面、空调布置合理，富阳食品净化车间，实现可靠经济运行的无尘车间设施。

4、无尘车间设计应确保安全生产和满足环境保护的要求。无尘车间的布局安排和各项设施的设计均必须符合消防、防火的要求，应按国家的有关标准、规范进行设计，由于无尘车间内的平面和空间布置特殊、走道曲折等特点，在进行各项技术设施的系统设计、设备配置和材质选择时，应特别注意按规定选用符合要求的系统、设备和材质。

5、随着科学技术的发展，工业产品的更新换代很快，人们对生活质量要求也越来越高，工业无尘车间、生物无尘车间的建造日新月异，食品净化车间，因此无尘车间设计本身便具有高新技术特点，为了提高无尘车间建成后的技术经济效益，在进行无尘车间设计时应设法尽可能地考虑一定的灵活性，以便使建成后的无尘车间能随着科学技术的发展，可以方便地进行技术改造或洁净度等级改造，适应产品换代或设备更新的要求。近年来，在微电子工业超大规模集成电路生产、工厂无尘车间设计、建造中，模块式无尘车间、隔离装置及微环境的不断研究开发，并被广泛采用，便是一种能够适应技术发展的灵活的及有综合经济性的无尘车间设计。

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在无尘车间生产的食品

食品种类具体食品奶制品奶粉、奶油、奶酪奶加工品水果牛奶、咖啡牛奶等果汁各种由新鲜水果制成的饮料调味品浓缩浆、番茄酱汤料各种菜汁、肉汁等熟肉食品香肠、肉松、鱼干等罐头各种罐头海鲜生料分割、即食食品糖果点心果冻、蛋糕、糖果、巧克力等方便、速食食品方便面、速冻菜肴等酒啤酒、白酒、红酒等

食品加工洁净车间净化等级

类型品种空气洁净度等级（ISO）肉（含鱼肉）类加工品肉卷、烤肉、火腿、香肠6-8级奶制品奶粉、奶油、奶酪、含奶饮料6-7级饮料果汁、矿泉水、啤酒6-7级调味品浓缩浆、果酱7-8级糕点等面包、蛋糕、速食品、巧克力6-7级豆制品各种豆腐8级菌类植菌5级蘑菇培育6级海鲜生食切割5-6级

1无尘车间的平面布局

  无尘车间一般包括无尘区、准无尘区和辅佐区三部分。无尘车间的平面安置能够有以下几种方法：

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   外廊盘绕式：外廊能够有窗和无窗，嘉兴食品净化车间，兼作观赏和放置一些设备用，德清食品净化车间，有的在外廊内设直勤采暖。外窗有必要是双层密封窗。

   内廊式：无尘车间设在外围，而走廊设在内部，这种走廊的无尘度等级一般都较高，乃至和无尘车间同级。

   两头式：无尘区设在一边，另一边设准无尘和辅佐用房。

   中心式：为了节省用地、缩短管线，能够无尘区为中心，上下左右被各种辅佐用房和荫蔽管道的空间包围起来，这种方法避开室外气候对无尘区的影响，削减了冷热能耗，利于节能。

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