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餐梯的正确使用：
1、传菜时二楼厨房划单员轻按开启按钮，双手配合拉开厅门，右手将轿门自下而上拉开，在餐车推进餐梯后 将轿门自上而下关闭后方可关闭厅门，轻按所需楼层；
2、3楼、4楼传菜员此时注意观察货梯向上指示灯停止后在听见一声响铃后，右手轻按开启按钮，双手配合顺时拉开厅门，此时厅门打开，右手将轿门自下而上拉起，取出餐车，关闭时右手将轿门自上而下拉下，在轿门关闭后，双手配合关闭厅门。
太原传菜机
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电梯操作规程
1、电梯维修人员经过国度相关部门的培训并获得上岗证前方可上岗工作；
2、电梯维修人员应依照《电梯维修颐养方案表》定期对电梯停止检查；
3、开启厅门进入轿厢之前，需留意轿厢能否停在该层；
4、严禁在电梯运转中开启厅门；
5、每日依照请求对电梯停止巡视检查，发现问题立刻处置；
6、电梯因故停用时，将轿内照明、风扇开关断开，时关断电梯主电源；
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传菜升降机
使用方便，节省时刻，特征新颖。很多工作人员把传菜升降机当成了特征，而且进行了宣扬和规划，工作人员从天而降，悄悄的按按钮，然后就可以退出食物，将食物摆放在客人面前，这种形式十分新颖，同时也能进步功率，节省时刻，因此成为店铺的宣扬方式之一。
