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盖碗冲泡【必备器皿】茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡。
【适宜茶品】各种普洱茶。适用面较广,试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。
【适用场合】各种场合。茶店,茶艺馆,茶艺表演,私人茶室,永胜福今普洱茶,居家,办公无所不适。
【操作流程】
1、温杯用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次,一方面为了卫生,同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。
2、投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大,100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者,一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱,会过于浓,因为普洱茶产区的海拔更高,内含物更丰富。
3、润茶注入开水到投入茶叶的盖碗中,洗茶一到两次,让茶叶充分的、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤,温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚,豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透亮。
4、泡茶时要注意出汤的时机,出汤过快则茶汤寡薄,出汤过慢则会太浓。
5、分杯把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享,注意品杯不要倒太满,“酒满茶半”,不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节,俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。
6、品茶三口为品,意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯表面的一层茶汤,一杯普洱茶中表面的一层温度。
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老茶档案:勐海茶厂2000年班章橡筋青饼原创: 袁东 老茶集 9月3日转载【品名】2000年 班章橡筋青饼【工艺】普洱茶 饼茶 生茶【规格】400克/片【生产日期】2000年【出品商】勐海茶厂【储藏方式】在通风、干燥无异味、常温环境下存储【参考价】公众号回复“2000年 班章橡筋青饼”查看市场参考价【定制商】福今茶行橡筋茶又称“长条茶”“放养茶”条索特点是长,肥大壮实,内质丰厚,“放养”顾名思义是任其自然生长不加干涉,五年以上不采摘,不施肥,保持周边原始环境平衡。这款橡筋茶是何氏兄弟在勐海茶厂于2000年在勐海茶厂定做的一款青饼,它条索主要特点是‘长’,加之肥大厚实,是班章生态系列产量的一个品种,也是班章生态系列的之作,因当年只生产了几十片,产量,加上是内部人员自行分货,所以现如今市场也是一片难求,福今普洱茶回收费用,这款茶可以说是21世纪以来至今都无法超越的传奇之作!2000年橡筋茶勐海茶厂共有三个版面在市场流通:1.班章大白菜版2.红大益版3.黄大益版其中班章大白菜版的橡筋茶,三款中价,在市场有较高认可度,也神秘色彩,2017-2018年中期普洱茶市场一路高歌猛进,橡筋茶也再次登上神坛,现一饼茶的行情在45w到48w之间,且还是一茶难求!橡筋茶因产量稀少,条索,市场流通基本都是拆开验货。
“宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶”并非真理
为什么说“宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶”?
在解决这个问题之前,我们需要分清这句话是否正确——碎银子真的比普通的普洱茶好喝吗?
碎银子因为含有大量果胶,所以它的汤质会更粘稠,味道会更甜,而且更耐泡。
普洱茶饼的味道浓郁醇厚,味道会比碎银子更贴近茶叶本来的味道,更加。
若因为碎银子比较甜,就说碎银子比普通的普洱茶好喝,这是不准确的。
所以,“宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶”这句话不一定正确。
茶猜测,“宁喝一两碎银子,福今普洱茶回收电话,不喝十斤普洱茶”这种说法仅是一些茶友的个人想法,然后被流传开去,并非真理。
说到底,喝茶始终是个人的口味问题,不必特意去迎合大众。
总结
碎银子的原料是普洱熟茶里的老茶头,味道比普通的普洱茶要甜。
但无论从原料质量还是茶叶味道来看,碎银子未必比普通的普洱茶要好。
“宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶”这种说法并非真理,大家不必过于重视。
以前,老茶头是被制茶人无情抛弃的边角料。
如今,老茶头咸鱼翻身,更推出了碎银子、茶化石这类广受欢迎的茶品。
各位茶友,你怎么看待碎银子呢?
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