大家在制作馒头的过程中，偶尔会出现馒头内部气孔较大的现象，该怎样解决呢？下面一起来看一下吧：

解决的方法是：1、适当降低酵母和馒头改良剂的使用量。2、缩短面团的发酵时间，秋叶丹馒头改良剂，不要让面团过度发酵。3、和面不充分也会造成气孔大小不均匀，可适当延长和面时间。

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秋叶丹馒头改良剂配料成份有哪些：

市面上常见的馒头改良剂配料成份都很相似，主要的配料基本上都是由以下几种东西构成：硬脂酰乳酸钠、单硬脂酸甘油酯、维生素C、半纤维素酶、木聚糖酶、脂肪酶、α-淀粉酶、葡糖氧化酶、玉米淀粉。

不同的品牌其配料成份只是在于添加剂量的不同，基本没有多大区别，感兴趣的朋友可以拿配料表看一下。

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秋叶丹馒头改良剂其主要成分为复合酶系、维生素C（Vc）、酵母营养剂、乳化剂等。主要用来改良面制品品质，同时可以延长保鲜期。广泛应用于制作馒头，馒头改良剂，包子，花卷等面制品中。

秋叶丹馒头改良剂是很多馒头房和面点制作企业广泛使用的一种原料，秋叶丹馒头改良剂生产厂家，它的使用完全合法。其成分是国家法律法规允许使用的。馒头改良剂虽属于食品添加剂，也不存在滥用的问题，因为超量用只会使制作成本升高。

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