酒生产厂家生产的高粱粉碎设备是将大尺寸的固体原料粉碎至要求尺寸的机械。高粱粉碎设备由粗碎、细碎、风力输送等装置组成，以高速撞击的形式达到高粱粉碎设备之目的。利用风能一次成粉，取消了传统的筛选程序。
在粉碎过程中施加于固体的外力有剪切、冲击、碾压、研磨四种。剪切主要用在粗碎（破碎）以及粉碎作业，适用于有韧性或者有纤维的物料和大块料的破碎或粉碎作业。
冲击主要用在粉碎作业中，酒，适于脆性物料的粉碎；碾压主要用在高细度粉碎（超微粉碎）作业中，适于大多数性质的物料进行超微粉碎作业；研磨主要用于超微粉碎或超大型粉碎设备，适于粉碎作业后的进一步粉碎作业。
酒运作时，酿酒所需哪些设备，电机带动主轴及涡轮高速旋转（其转速高可达700r/min）。涡轮与筛网圈上的磨块组成破碎、研磨副，其结构紧凑。当物料由加料斗进入机腔内，使进入机腔的物料在旋转气流中紧密地摩擦和强烈地冲击到涡轮的叶片内边上，并在叶片与磨块之间的缝隙中再次研磨。
在这破碎、研磨物料的同时，涡轮吸进大量空气，这些气体起到了冷却机器、研磨物料及传送细料的作用：物料粉碎的细度取决于物料的性质和筛网尺寸，以及物料和空气的通过量。酒（破碎机）的轴承部位装有迷宫密封，兴宁造酒设备厂，可以有效地阻止粉尘进入轴承腔，从而延长了轴承的使用寿命。
粉碎机正确使用方法？
1、粉碎机长期作业，应固定在水泥基座上。如果经常变换工作地点，粉碎机和电动机要安装在用角铁制作的基座上，如果粉碎机用柴油机作动力，应使两者功率匹配，即柴油机功率略大于粉碎机功率，并使两者的皮带轮槽一致，皮带轮外端面在同一平面上。
2、粉碎机安装完后检查各部紧固件的紧固情况，若有松动须予以拧紧。
3、要检查皮带轮皮带松紧度是否合适，电动机轴和粉碎机轴是否平行。
4、粉碎机启动前，先用手转动转子，检查一下齿爪、锤片及转子运转是否灵活可靠，壳内有无碰撞，转子的旋向是否与机上箭头所指方向一致，电机与粉碎机润滑是否良好。
5、粉碎机启动后先空转2-3分钟，没有异常现象后再投料工作。原料内不得混有铁块和碎石等杂物。
6、不要随便更换皮带轮，以防转速过高使粉碎室发生，或转速太低影响工作效率。
7、工作中要随时注意粉碎机的运转情况，送料要均匀，以防阻塞闷车，不要长时间超负荷运转。若发现由振动、杂音、轴承与机体温度过高、向外喷料等现象，应立即停车检查，排除故障后方可继续工作。
8、发生堵塞时，严禁用手、木棍强行喂入或脱出饲料。
9、操作人员不要戴手套，送料时应站在粉碎机侧面，以防杂物反弹伤面部。
10、工作结束应空运转2-3分钟，将机内物料完全排除后，方可停止粉碎机和风机。
对辊粉碎机、谷物对辊破碎机。对辊式大麦芽破碎机，经数次改善设计方案的商品，具备体型小、生产量金刚级维护保养便捷等特性。本商品普遍合适于葡萄酒、鸡精（盐业公司）等生产商的关键机器设备配套设施应用。也合适于乡村和城区中小型饲料厂家应用（延性物料如苞米，小麦，软谷物等，不适合破碎含油量或水分含量大的物料。）。
对辊粉碎机是用以啤酒酿造机器设备上的对辊式大麦芽破碎机。本对辊式大麦芽破碎机机选用支撑粉碎，根据挤压成型、裁切、拉申等功效使物料粉碎。所造成的噪声小少，粒度分布尺寸匀称，升温小，能充足划开麦皮，外露麦芽糖內部的胚乳，并破碎成大量更小的可溶解化学物质，便于生产制造大量的啤酒麦芽；维持麦皮的一致性，新乡酿白酒设备，使麦皮破而不碎。
对辊粉碎机整个机械闪光点
1）磨辊平置，物料易进到碾磨区，拆卸检修便捷；
2）速度辊间选用斜传动齿轮，噪音低；
3）磨辊选用全自动调心球轴承，同舟旋转，能承担很高的转速比和磨辊工作压力；
4）抽滤铸造磨辊做转子动平衡；
5）调整轧距构造简易省劲，卡紧摇杆实际操作便捷；
6）磨辊刷清除更整洁，调节简易，维护磨辊；
7）罩壳安全防护构造，简易便捷；
8）整个机械为封闭式构造，不溢料美观大方。
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