威士忌和白酒的区别是什么？威士忌和白酒哪个比较好喝一点？ 白酒与威士忌一样属于烈性酒，威士忌和白酒的区别是什么？其中明显的差别是：一种是洋酒，另一种是中国传统酒。下面小编就带你了解一下威士忌与白酒的区别以及威士忌与白酒哪个好喝 威士忌： 一、威士忌属于蒸馏酒。这是一种用大麦等谷物酿制的，在橡木桶中陈酿多年调配成43度左右的烈性蒸馏酒。 2、英国人称之为“生命之水”。许多国家生产威士忌酒，因此按产地分为这四个主要地区：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四种。 3、威士忌酿造工艺分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。 4、威士忌酒入口微酸，有辣味。入口处有一股浓烈的橡木香味，略带炭火烘烤的香味，伴随着小麦的甜味，后味有张力，个性突出，有原野气息。 白酒： 1、白酒不用多说了，它是我国几千年前就开始自行酿制而成的一种酒。 2、酿制白酒的原料一般是农作物，例如：小麦、大米、玉米、高粱、糯米、豌豆等，还有红薯、白薯，此外还有花生、甘蔗等。 3、白酒酿造过程比较复杂，不同品牌的白酒都有自己的酿造，不为外人所知。 二、威士忌和白酒哪个好 1、威士忌的度数在4060度之间，一般43度左右。 2、饮用方法：常温纯饮或加冰块及矿泉水，通常在直立杯中先加入1/3冰块，再斟酒不超过冰块的量 [广东宏强酒厂]是定制洋酒加工基地，专营威士忌贴牌，威士忌加工，[广东宏强酒厂]威士忌夜塲酒加工，威士忌招代理，威士忌定制，威士忌加工，威士忌代加工，威士忌夜塲酒，威士忌厂家批发，[广东宏强酒厂]威士忌代加工，威士忌加工，[广东宏强酒厂]威士忌贴牌加工，威士忌贴牌代工厂，威士忌定制厂家，宏强威士忌法国威士忌

来，一起了解威士忌的世界。

＃1、威士忌酒标上年份的含义

我们经常会看到一些酒，酒标上标注了12年、30年、35年等。比如白州12年单一麦芽威士忌、响30年调和威士忌。

那标注12年、30年等有什么含义呢？

一方面是，告知这款酒的酒液已经在橡木桶里陈酿至少12年、30年了。

比如，响30年调和威士忌，就是选用了山崎、白州蒸馏所秘藏的至少30年以上的原酒，加入30年酒龄以上的谷物威士忌原酒精心品味，调配而成。

另一方面，也是遵循了旧例。

曾经“苏格兰威士忌法案”规定：酒标上标识的年限，需要往低的来写。

比如一款威士忌，如果由陈酿12年和陈酿15年的原酒调和而成，那这款威士忌的年份标识就只能写12年。

除非它不写年份了，那就可以不按这个规矩来。

比如任性的「响Blender's Choice」，是由平均15年的酒调和而成。所以人们又称它为响15年红酒桶，但它的酒标上没有写上15年。

△ 响Blender's Choice调和威士忌

＃2、两个“年”的区别

单一麦芽威士忌，通常会有两个“年”之称。

年(AGES)是指在橡木桶中陈年时间，也就是酒龄；年(VINTAGE)，是指公历年。

白州12年单一麦芽威士忌、响30年调和威士忌这样的酒。这里就是年（AGES），是指酒在橡木桶中呆了至少12年、20年。

这也是我们常见的一个称呼。

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谷物威士忌

谷物威士忌虽然是威士忌的一个单独类别，但推出原厂单独装瓶，一般都用于进一步生产苏格兰调和威士忌。

谷物威士忌的原料几乎包括除发芽大麦以外的所有谷物。但由于利用率和价格因素，目前苏格兰人偏向使用小麦；爱尔兰、日本、加拿大等地的谷物威士忌则常常使用玉米为原料。

一般来说，玉米生产出的威士忌比小麦的口感更为饱满圆润。

塔式蒸馏器

谷物威士忌在塔式蒸馏器（column still）中蒸馏，一般陈年时间较短，风味相对清淡温和，不及麦芽威士忌层次丰富。

调和威士忌

范围内售卖的苏格兰威士忌中90%是调和威士忌，近年来销量的苏格兰威士忌品牌也均是调和威士忌，由此可见其生产量之大，以及受欢迎程度之高。

酒圈中“Scotch”一词耳熟能详，但Scotch究竟是什么？虽然严格来说，任何来自苏格兰（在苏格兰陈年三年以上）的威士忌都可以叫做Scotch，但通常当人们提到“Scotch”时，往往指的是苏格兰调和威士忌。

Chivas Regal 芝华士12年调和威士忌

调和威士忌可以是不同威士忌（麦芽或谷物）的任意组合。威士忌Dave Broom评价它说：“调和威士忌无关风土，它与时代息息相关，而它的风味也代表着这个时代的气息。”

的确，调和的艺术在于跟上时代脚步，适应市场需求，使不同酒的口味标准化、一致化。从禁酒令时期到后，时至今日，调和威士忌的主流口味越来越清爽易饮，逐渐。

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