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      甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体。食品中加入甘油，通常是作为一种甜味剂和保湿物质，使食品爽滑可口。

      甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解，工业甘油零售，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酸酯记过代谢的终产物便是甘油和脂肪酸。

      一旦甘油和脂肪酸经过化学分解，甘油便不再是脂肪或碳水化合物了。查看以下化学书你会发现，甘油不同于碳水化合物，就如同棒球手不同于足球运动员一样。虽然甘油也可以像其他碳水化合物一样提供热量（每克甘油完全代谢后产生4.32千卡热量），但它们有着不同的化学结构。

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生物精化甘油

食用级甘油其中一种-生物精化甘油，工业甘油哪家好，除含有丙三醇，工业甘油，还有酯类、葡萄糖等还原糖，属于多元醇类甘油；具有除保湿、保润，还具有高活性、促醇化等特殊功效。

食用级甘油（随着生物科技技术的发展，食用级甘油广泛应用）

·果汁、果醋

·果酒

·腌腊制品、肉干、香肠

·果脯

·酒类

在果汁、果醋等饮料中的应用

不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。

作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。

添加量：0.8%~1%

果酒行业的应用

用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。

作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。

添加量：1%

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      大宗商品市场：国际原you频繁震荡，美元突破大幅走高。国内宏观面，市场自身处于弱势的环境中，而外围市场的大跌更加加剧了当前市场环境的恶化。市场心态脆弱，厌险情绪高，市场人士纷纷退场观望，等等市场局势的明朗，大宗商品受市场担忧情绪影响，化工品市场处于空头主导。95%甘油市场供过于求的基本面，加之近期利好难寻，短线市场难逃弱势的氛围。国内甘油市场库存消耗缓慢，经济面利空以及下游企业按需采购依旧打压市场气氛。预计短线内弱势难改。

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