火锅底料炒料机操作时的细节问题

1、将锅清洗干净，投入物料。

2、打开加热按钮，加热产品至设定温度。

3、至设定温度为节省模式，可关闭一组阀门，用另一组阀门出气保持恒温至产品需要程度方可。

4、产品加热到所需要程度，关闭电源，取出产品即可。

5、如果是可倾是的夹层锅，如需取汁，可旋转手柄使锅体倾斜，倒出汤汁即可。再旋回正常水平位置。

      在生产植物食用油时，需要对花生等原料进行炒制，原料的炒制的好坏和炒熟程度决定了出油质量与出油率。传统的花生油原料采用带搅拌装置的立式炒料桶炒制，这种炒料机的搅拌装置难以搅拌到桶底的原料，且加热装置对桶内各位置的热量传导不一致，其存在加热不均匀，新型炒料机供应商，炒制质量不稳定，新型炒料机规格，炒制效率较低等问题。花生炒料机、自动花生炒料机、花生滤油机、电热炒料机等。

    自动炒料机的优势：

1、进料采用无阻力设计，进料速度快，操作人员劳动强度小。

2、自动炒料机滚筒内拔料叶片采用定性设计生产，确保搅拌均匀，出料速度快，防止发生油料焦糊。

3、加设感温装置，可人为根据不同油料设置不同上限温度，自动控制加热，新型炒料机厂家报价，无需反复查看炒料情况，北京新型炒料机，达到设定温度自动报警提示出料。

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