食堂承包-万家欢(图)-工厂食堂承包





伙食结算

1、伙食费用结算方式,工厂员工伙食费用我方可先垫付,厂方以30天结算给我方,迟不超过到期后的15天内结算。

2、在各种经营活动中,我司如制定新的收费标准,应先向工厂方通报,得到批准后方可实施。

3、经营服务到期,双方如不再续约,厂方收回经营权,工厂提供的财产和设备由厂方验收后收回,如发现有人故意破坏和损坏,我司应以使用年限折旧赔偿。

4、我司聘用的食堂工作人员由我司自行安排。

工厂员工伙食餐标:自由选餐举例

1、素菜窗口:推荐三道供给挑选

2、荤菜窗口:五道大荤菜和小荤菜任意选择

3、米饭任吃,***浪费,汤自助;

4、面点窗口;以面、粉、粗粮天天更换品种

5、根据大小工厂人数情况,食堂承包中心,餐费具体以采购价格为准,不高于市场价,每人每天餐费会尽量控制在20元以内;

6、根据厂方需要在经营饭堂小卖部,出售宵夜和饮料;

就餐制度

1、各种饭菜做到当餐供应,末餐菜必须加盖进冰箱,回锅后出售;

2、员工进餐时请配戴本人厂打饭时请自觉排队;

3、严禁穿睡衣进入饭堂就餐;严禁在饭堂斗﹑闹事;严禁将已打入餐盘的饭再倒回饭桶(盆)里;

4、各部门如因工作原因需提前或延后就餐者,食堂承包,由其部门主管提前通知总务人事课总务办事员。




根据甲方大小工厂人数情况提供工厂食堂承包经营方案,现有的厨房设备、燃气、水电、以实体供应标准按餐费价格为准,乙方安排人工到现场操作和加工,甲方有权监督食品安全操作步骤、共处发展,食堂承包联系方式,工厂员工每餐伙食价格已累计额。我们不只是为了获得更多的利润而做饭,会同时注重质量,以更***的水平服务于工厂饭堂,与工人共同发展。以下为参考合作方案,未尽事宜会与厂方协商后共同制定完善。

工厂食堂承包

一、经营形式

食堂由我司全权负责经营管理,我司经济上独立核算,自负盈亏。但会建立内部各种管理制度,成本费用,各种开支标准公开透明,毛利率控制要接受贵方监督检查。

二、经营内容

每日三餐为工厂员工提供大众化伙食,我司菜色品种丰富多样,每一周五提供下周菜谱展示在餐厅,供给每位员工监督、一周菜谱实行达到95%实行率,不更改、不调整基本能满足各地员工的伙食需求。

三、入驻食堂

厂方为我司免费提供经营场所,现有的厨具餐具,水电,燃料、住所等;在我司进驻厂区食堂后,工厂食堂承包,厂方为我方提供食堂开伙条件。具体事宜双方也进行共同协商后决定。







食堂承包必须知道的八大秘籍之绝招八

后厨、前厅一起包:有些人包厨房失败,不是自己水平差,而是跟前厅没有搞好关系,从而导致自己收集不到客人对菜品的种种意见,这种情况在酒店中比较常见。为了解决这个问题,除了要建立与前厅的良好关系外,包厨者还有另一条路可走,就是前厅、后厨一起包。这种包厨的好处是方便后厨与前厅沟通,管理起来也很容易,而且前后工作可以比较协调的开展。但是这种方法并不通用,如果你遇到的是刚开业的酒店,这种方法运作起来比较简单。如果酒店已经有了前厅管理者,要与老板经常沟通后再做打算。




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