在酒店、餐厅、学校、企事业单位等场所，火锅店厨房设备，都会设置大型商用厨房设备，因为商用厨房的各方面都会比我们日常家用的厨房设备大很多，比如设备规格、功率、容量等。除此之外，商用厨房设备的设计也有很多不同之处。以前很多商用厨房都是以煤为燃料，污染较高。现在商用的厨房设备大多使用燃气、电能、生物油等作为燃料，更加环保。的酒店厨房设备一般都会配备商用节能灶，大多可以节能30%-60%以上。

厨房的布局是围绕储食、洗涤、备餐、烹饪四大操作来布置的，对应的冰箱、水池、灶台三大主要设施围合起来形成一个三角形，拉萨火锅店厨房设备工程，相互搭配。设计师在进行布局时，动态线优化的关键在于如何以三者之间合适的间距减少不必要的动态线和操作，拉萨火锅店厨房设备现货，提高人的操作效率，节省时间。一般来说，三者距离之和为3600-6000mm合适。超过或者不够都会对厨房的使用效率和时间产生很大的影响。

商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多，价格也比较高，侧重于整体厨房，表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流。商用厨具行业在国内从一个快速增长到逐渐成熟的阶段，经过了三十多年的历史。产品定位从中低端产品逐步走向产品，应用场景不断扩大。

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