山梨醇-杰钰新材料-山梨醇批发
食品行业:无糖食品、食品、
2、日用化工:化妆品、化工产品、牙膏、口香糖等,鱼类、肉类、家禽等的冷冻运输可以有效保鲜,防止出现褐变。
3、世界上71个国家将本产品列入医保行业,作为药片压制的主要原料以及脱水用为分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、润湿剂、甜味剂。
4、因其人体无害,广泛用于干燥等,主要作为维生素类产品的改味等。
山梨糖醇的生产国内大多采用淀粉糖化所得精制葡萄糖中压连续或间歇加氢的方法:
C6H12O6+H2[Ni]→C6H14O6
将53%的葡萄糖水溶液和0.1%(对葡萄糖)的镍催化剂加入高压釜,置换空气后,山梨醇批发,在约3.5MPa、150℃和Ph值8.2~8.4条件下加氢,终点残糖控制在0.5%以下。沉淀5min后将山梨糖醇液离子交换树脂精制而得产品。上述工艺流程简单,不必分离即得合格产品,山梨醇,也没有“三废”污染,山梨醇直销,但对淀粉而言,得率只有50%,山梨醇价格,因而成本较高。如果采用淀粉糖化液直接加氢的新工艺,得率可达85%。
山梨糖醇质量指标:按我国食品添加剂D山梨糖醇液标准,它应符合下列质量指示,重金属的指标和镍的指标,还原糖的原指标等。
在日本D-山梨糖醇作为食品甜味剂,使用范围和如下,清凉饮料为百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力为百分之四左右。
山梨糖醇有吸湿,保水作用,在口香糖,糖果生产中加入少许可起保持食品柔软,改进组织和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右,在面包,糕点中用于保水目的,使用量为百分之二左右。
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