远古时期，随着历史的发展，人类摆脱了生食方式，发明了陶器用以烹饪。但是，由于工艺方面的限制，电磁炉，陶制炊具难以满足多人进餐的需要。商周时期，青铜冶炼和铸造工艺逐渐发达，大型的鼎类铜制炊具出现，也就有了多人同时进餐的可能。这是大锅灶的起源。 古代中，孙膑曾经用过增灶计，诸葛亮曾经用过减灶计，这是大锅灶在历留下的佳话。


优势之一随着煤、石油、等能源的过度开采，这些使用能源的成本将会不断提高，我们可以从这几年美国对中东地区采取的各种措施，对，伊拉克，对伊朗，佛山电磁炉，其实都是因为能源的短缺造成的。而电能可以由多种可持续的途径得到，比如水利发电，风力发电，站也正在推广中。那么用电是否真正经济实惠呢？经过调查发现，家用电磁炉，有90%以上的家庭觉得，双头小炒电磁炉，随着煤，煤气，的价格不断攀升，他们更倾向于使用电热代替传统的厨具，因为用电显然更加经济。同理，酒店、食堂是一个使用更加多的场所，这里面的经济账就更加会引起重视了。因此，电磁炉就顺理成章的成为了必选项，而双头电磁炉是电磁炉中，在电磁炉家族扮演的角色不可小觑。

6、大功率电磁炉损害别的家电吗？

　　大功率电磁炉作业时并不是一向以功率作业的，而是同电脑芯片控制在和之间不断变换的。因而家用电路不光能够承受的了，还能够一起运用别的的很多家用电器。并且通常的大功率电磁炉选用软启动，也即是开机默许的功率是较低的功率，对电路损害很小。

　　7、商用电磁炉会不会漏电？

　　只要是通过3C认证或欧洲CE的合格商用电磁炉是肯定不会漏电的。由于悉数进程与电没有接触，加热进程是”电磁“加热，与电没有物理接触。商用电磁炉内部 线圈悉数选用防水规划，所以肯定不会漏电。一起，商用电磁炉选用了安全的接地装置，即便漏电，也不会被人体感觉到，运用起来是安全的。

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