人们习惯的认为，夏天的环境气温较高，定制冷柜，食物易腐烂变质，所以电冰箱的内部温度应调得低一点。然而，六门冷柜，从食物短期保鲜和省电角度看，电冰箱内的温度不宜过低，三冰箱的冷冻温度可控制在零下18摄氏度，冷藏室平均温度为5摄氏度。这是设计时可达到的温度。在此温度下，冷冻食品的保鲜时间约为3个月，而在实际使用中，电冰箱的内部温度可按需调节。

冷藏柜档位在夏季一般调在1～2档，春秋在3～4档，冬季在5～6档并打开低温补偿开关。在春季、秋季的时候关闭低温补偿开关就可以。冷藏柜到了夏季因为散热不好，有时候摆放的位置也不利于散热，冬天把温度设定的太低了导致了冰柜开机的时间较短。冷藏柜到了冬到4档就可以了。

档位它的作用是控制冷柜内温度范围，1档控制温度在8-10度左右，6档控制温度在1度左右。冷藏柜档位低容易发生开机时间短，引起冷冻制冷效果不够，但冬季环境温度低，主要是要保证冷冻的制冷效果。 　冷藏柜应放把档位放在平坦踏实的地面上，不然会影响冷柜的散热。当冷柜结霜厚度达5毫米时就需要人工除霜。正常情况下冷柜温控器的档位是要根据季节、环境温度、使用情况来进行调整。

蛋糕展示柜选购小技巧

：要选择合适的蛋糕展示柜。

　　展示柜/展示架直接影响产品陈列的美观度、方便性等；在展示柜/展示架选择过程中，要选择美观、能提升品牌力的展示柜。

第二：要注重产品陈列的鲜明性。

　　在产品理货过程中，要时刻注意保证/促销的产品在同类产品中陈列得更鲜明、更醒目，以此达到吸引消费者眼球的目的，冷柜，博取消费者的青睐，进而刺激消费者实施购买的欲望和力。要明白醒目是吸引人的，也是打动人的。要想让消费者购买你的产品，必须在消费者进行选择的时间、个打动他（她）。

第三：要突出产品陈列的便捷性。

　　消费者购物，一般讲究便易性、便捷性。消费者在选购产品时，急冻冷柜，很容易选择自己取到的商品，除非是他（她）有目的的，才会弯腰或低头寻找，否则，远离消费者视线或者需要消费者弯腰低头才拿到的商品，往往会成为消费者浏览的过客而失去被选择的机会。

商用冷柜是市场经济的产物，随着各大饮料、冰淇淋、速冻食品厂商的发展壮大市场规模不断扩大，产品形式逐步细分。，市场上一般用保温箱来保持物品的温度，后来随着冷柜的出现，采用普通发泡门冷柜储存饮料、冰品用于超市、街头摊点等销售，快消品的飞速发展带动了商用冷柜的开发上市，由于展示更加直观、存储温度更加，使用更加便利，商用冷柜的市场规模迅速扩大。

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