乙酸乙酯又称醋酸乙酯。纯净的乙酸乙酯是无色透明具有刺激性气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和的工业溶剂，被广泛用于醋酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶、乙烯树脂、乙酸纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。其主要用途有:作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中;作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产;作为提取剂，无水乙醇价格，用于、有机酸等产品的生产;作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中含有乙酸乙酯。乙酸乙酯具有果香味。因为酒中含有少量乙酸，和乙醇进行反应生成乙酸乙酯。因为这是个可逆反应，无水乙醇厂家，所以要具有长时间，才会积累导致陈酒香气的乙酸乙酯。

   存在:除人工合成外，还存在于菠萝、香蕉等果品中。

醋酸乙脂:主要用途

 其主要用途有:作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中;作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产;作为提取剂，用于、有机酸等产品的生产;作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。用作溶剂，及用于染料和一些中间体的合成。是食用香精中用量较大的合成香料之一，大量用于调配香蕉、梨、桃、菠萝、葡萄等香型食用香精. 是纤维素、、乙酸纤维素和氯丁橡胶的快干溶剂，也是工业上使用的低毒性溶剂。还可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料。

制备方法与工业应用

醋酸乙酯的制备方法主要包括直接酯化法和缩合法。直接酯化法是以醋酸和乙醇为原料，无水乙醇批发，硫酸为催化剂，通过酯化反应得到醋酸乙酯，再经过脱水和分馏精制得到成品。缩合法则是以铝为催化剂，将进行缩合反应生成醋酸乙酯。工业生产中，东营无水乙醇，通常根据原料的可得性、价格和回收难易程度选择具体的制备方法。

安全与健康影响

醋酸乙酯、鼻、咽喉有刺激作用，并可能导致血管神经障碍而引起牙龈出血和样皮炎。长期接触本品有时可导致混浊、继发性和白细胞增多等慢性影响。在储运过程中，醋酸乙酯应存放在阴凉、通风的环境中，远离火种和热源。

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