相反,经过渥堆发酵的熟茶,茶性温和,口感醇厚,经常喝还能暖胃。虽然它带给我们的味蕾感觉比较平淡,但其保健效果比较显著,用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是适合女性饮用的茶叶了。
可见其,适合人群更广。哪怕你没吃饱,喝多少也不会出现醉茶的现象,晚上喝多少,也不会。
由此看来,熟茶要比生茶更上一筹。
诶,不要这么快下结论。
因为,从收藏的角度来看,事情就不是这么一回事了。
收藏,收的是后期转化
根据数据统计,普洱生茶的比熟茶的高出一大截。为什么呢?是因为熟茶是煮熟的“饭”?普洱茶的精华在于陈,在于存放储藏后的那种美,那种味,那种价值。
一款茶值不值得收藏,关键在于它的后期转化可不可观?
随着时间的沉淀,普洱生茶会散发出陈香、木香、药香,随着时间的转移,会渐入佳境。存放10的普洱生茶,才刚刚开始发力,是典型的“越陈越香”。
在这点上,普洱熟茶的表现就有点差意。普洱熟茶存放三五年,就到了品饮的,过了那段时间,就开始走下坡路了!所以,从这个角度来看,熟茶的后期转化没生茶的可观,更让人期待。
有人喜欢生茶的清香和劲道,有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑,生茶好还是熟茶好?重点在于你自己,是喜欢前者的“轰轰烈烈”,还是喜欢后者的“润物细无声”?
首先,普洱茶分两种:熟茶和生茶。先说熟茶,镇雄大益普洱茶,熟茶,讲究的是香甜滑润;对熟茶了解不好,还是讲我擅长的生茶:普洱生茶基础知识及制作工艺请看其它回答,我现在讲口感。好的茶区的生茶年份不久的基本都有特殊的香气( 常见的:蜜香,兰花香,花果香 )
如果能在冲泡前几泡都有这样香味的,基本可以确定为山头茶。山头茶又分茶区,茶山,寨子,地块,还有更复杂的工艺。
如果买普洱生茶,你可以去尝试,先尝一下,有木有特殊香味,耐泡度,苦涩度的留存时间回甘,回甜,转化的时间,韵味是否优扬。试茶一定要从头喝到尾!然后注意力完全集中在自己的嘴巴舌头味蕾,不要听卖茶的人如何吹嘘,如何夸自己的茶叶,大益普洱茶回收电话,有多少茶山,有什么故事 。然后,买普洱生茶,贵的几千几万都有,便宜的几十,看个人水平吧。
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存储的物理条件
一、在流通的空气 云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
二、恒定的温度普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。
三、适度的湿度“好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放,大益普洱茶回收价格,‘干仓’就是指在干爽的环境中存放,忌湿。”何仕华说,太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,长期回收大益普洱茶,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。
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