pH低于6或高于9时均不产气。

农村户用沼气池发酵初期由于产酸菌的活动，池内产生大量的有机酸，导致pH下降。随着发酵持续进行，氨化作用产生的氨中和一部分有机酸，同时菌的活动，使大量的挥发酸转化为和二氧化碳，使pH逐渐回升到正常值。所以，在正常的发酵过程中，沼气池内的酸碱度变化可以自然进行调解，先由高到低，然后又升高，达到恒定的自然平衡(即

活宜的H，一般不需要进行人为调节。只有在配料和管理不当，使正常发酵过程受到破坏

的情况下，才可能出现有机酸大量积累，发酵料液过于偏酸的现象。此时，可取出部分料液

加入等量的接种物，将积累的有机酸转化为，或者添加活量的草木灰或石灰潜清液，中和有机酸，使酸碱度恢复正常。

第二阶段为酸化阶段;产氢产菌将阶段生成的有机酸和醇继续分解成简单的有机酸，同时生成气气和二氧化碳。第三阶段为化阶段;产菌将第二阶段生成的小分了物质转化为和二氧化碳气体，即发酵的终产物沼气。沼气的发酵过程

阶段是液化阶段由微生物的包外酶(如纤维素酶、淀粉酶和蛋白酶等)对有机物质进行体外酶解，将多糖水解成单糖或二糖、蛋白质分解成多肽和氨基酸。通过体外酶解将固体物质转变成可溶于水的物质，这些物质进入微生物细胞，参与细胞内的生物化学反应。

第二阶段是产酸阶段上述的水解产物可以进入微生物细胞，在胞内酶的作用下，进一步分解成小分子化合物，例如低级挥发性脂肪酸、醇、醛、酮、脂类、中性化合物、氢气、二氧化碳、游离态氨。其中主要的挥发性酸。约占80%，参与这一阶段的细菌统称为产酸菌。

沼气定义

沼气是指利用人畜粪便、秸秆、污泥、工业有机废水等各种有机物在密闭的沼气池内，在厌氧(没有氧气)条件下，被种类繁多的沼气发酵微生物分解转化，终产生沼气的过程。沼气是一种、清洁燃料，沼气工程报告，是各种有机物质在适宜的温度、湿度下，经过微生物的发酵作用产生的一种可燃气体。其主要成分是和二氧化碳，通常情况下(CH4)约占所产生的各种气体的50~70%，二氧化碳(C02)约占30~40%此外还有少量氛(H2)、氨气N2)、(CO)、(H2S)和氨(NH3)等。

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