风冷冷凝器里面的水侧产生冻结现象，就表示这个换热器里面全部或者局部蒸发气温小于零度。导致蒸发温度下降的因素有：水量太少造成水通道局部阻塞导致流量减小，温度降低；冷介质侧通道被堵塞或者冷侧在每个流道分布不均；冷凝温度太低。
风冷冷凝器水侧防冻维护办法：
①要在不锈钢冷却器的进水管道上设置过滤网，风冷冷凝器厂家，这样一来可以过滤掉直径超过1mm的污垢；
②在进水或者进出水管路上安装流量开关或者压力、压力差感应设备，还没有达到标准数值的时候让压缩机停止工作；
③风冷冷凝器在进水或者出水管道上安装温度感应设备，进水管道上标准是大于7℃，出水管道上就为大于2℃，小于这个数值的时候压缩机停止工作。
风冷冷凝器冷侧防冻方法
风冷冷凝器冷侧防冻办法：
①在压缩机排气管和蒸发器进液管间安装热制冷剂蒸气旁通阀，要是蒸发温度下降到设置好的数值的时候阀门自己开启；
②在压缩机吸气管路上安装吸气压力操控阀，等到蒸发温度下降到某值的时候把这个阀门关闭，酿酒风冷冷凝器，可以避免蒸发温度再一次下降；
③风冷冷凝器可以在冷凝器与贮液器间安装冷凝压力操控阀，要是冷凝水温下降到一定数值的时候阀门自动关闭，让冷凝液堆积在风冷冷凝器里这样一来就扩大了冷凝面积，让冷凝压力增加。
风冷冷却器这也是一种新的酿酒技术性，是对在我国数千年来久远的传统式酿酒方式的一项比较严重转型和摆脱，酿酒行业风冷冷凝器，它把社会发展上一般采用的传统工艺2次发醇和三遍烧制过程，改变成一次发醇和一次烧制进行。它的另一个的特性，就是不用独立制成酿酒设备，酿酒用风冷式冷却塔，反而是应用传统工艺酿酒设备部分稍微调整一下，就可以了。
风冷冷却器传统式的酿酒加工工艺，都离不了谷壳，风冷冷凝器，苞米蕊，高粱壳等不光滑的稻壳等懈怠的协助料做透气性的媒体，而如今这类全新升级酿酒技术性，采用纯棒子面、高梁米面、大米面等就能烧制出口感的纯粮酒。新技术新工艺酿酒的特征是：酿酒之后的酒槽，可以作为精饲料饲养牲畜，只需在酒槽中加上青饲料就可以了，相当于精饲料不花钱天上掉同样，实属一本万利的交易。
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