用于食品中的高纯度食品级干冰，符合食品添加剂液体co2GB10621-2006。因为要食用，干冰，安全是首要的，所以对此类湖北干

冰产品的生产要求就非常高，纯度达99.5%以上，是由食品级二氧化碳co2生产制作而成，干冰的价格，不仅要达到食品添加剂的食用安全标准，而

且不能污染产品。

一、要求所含原料成份

符合相关的食品安全法规要求，所含食品级二氧化碳co2纯度较高，密度1.65以上，，主要成份co2和含其它气体杂质都是无

毒无害的，CO2是一种无毒，易液化的气体，对人体无害，易于保存且不导电、不支持燃烧。偶尔和食品接触到也不会污染食品，仍

然可以确保食品的卫生安全。

与工业产品有严格区别

由于食用干冰是专门针对食品机械的工作环境，一般要求非常好的、耐高低温和抗乳化性能。且不说工业干冰性能远远比不上

食品级干冰，这些东西在高温高湿环境下使用，很快就会长细菌、发霉变质，产生有毒有害物质，从而污染食品。

湖北干冰

三、干冰卫生，能抑制细菌生长

干冰气化蒸发后产生的二氧化碳气体，可以隔氧气，所以使物体不易氧化，能抑制细菌的繁殖生长，可作为食品防腐剂。干冰外表像

冰，它比冰得多，但不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净。

干冰也

称固体二氧化碳，零下78.5度，干冰能直接升华为无毒、无味的二氧化碳气体，升华同时极低温的二氧化碳气体遇到常温的空气，立

即形成白色的浓雾，美丽动人，这就是干冰美食的由来。

五、常用于食品领域的冷藏运输

速冻食品，干冰清洗，海产品都是需要很低的温度保存，冰淇淋干冰，若要想远销外地，那么在遥远的路途中如何长时间，让它保持新鲜，运输时周围放些食

品级干冰，起降温制冷防腐的作用，因此干冰是食品运输冷藏的降温办法

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