澳洲龙虾:夏天水温12-15℃,冬季水温18-19℃,浙江鱼缸,盐度24-26%,鱼缸定做,龙虾一般可存活一周,在不浑水的情况下,可每三个月换一次水,鱼缸价格,由于澳洲龙虾生猛好动,所以除了小龙虾外,不要与其他海鲜混养。
小青龙(小龙虾):水温17-18℃,盐度24-26%,一般可以存活3-4天。可与龙虾混养。
多宝鱼、三刀鱼:水温18-19℃,盐度16-18%,可喂养15天,每周换一次水,鱼缸制作,二者可以混养。
酒店餐厅海鲜池的管理方法必须注意什么?(1)
协作厨房、餐厅、市场销售等做好海产品菜肴的开发设计与销售业务。(2)
与厨房沟通交流,立即做好死鲜的解决工作中,尽量避免损害。(3)
与厨房部相互配合,积极主动审理餐厅部由海产品造成的顾客举报。(4)
对新入种类做好总部职工及餐厅导购员与服务生的业务培训。(5)
用餐前后左右巡查海鲜池各缸身体各种水产品的饲养状况,以提前防止并立即治很有可能发生的各种各样病症,常常查验污水处理与给氧机器设备,避免出现意外产生,防止导致多余的损害。
小海鲜的暂养方法:
1、用循环水长期转换清凉干净的海水浇灌装小海鲜的盘;
2、水温控制在摄氏18度以内;
3、水的深度不超过2CM;
4、是找点干净砂把小海鲜埋在里面时间活得更长。
5、注意不要用强光照射,或暴晒。
6.混养学问,在介绍部分海鲜品种的活养水温、盐度(1公斤海水所含的盐数称为盐度)、禁忌等之前,先让我们看看酒店活养海鲜的必备之物有哪些?
7、温度计——测量海鲜池的水温。
8、海水浓度计(又称盐度计)——监测海鲜池含盐的浓度。
9、恒温器——提供热能。
10、氧气泵——为单个海鲜池制造氧气。
11、循环水设备——使海鲜池里的水上下左右循环流动,并在流动中自然充氧。
12、制冷设备——降低池内的水温。
13、过滤网——过滤池水杂质。
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