农家土猪肉-零号土猪(推荐商家)
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视频作者:武汉金汇鲜商贸有限公司
哪些猪肉不要买
1、摸起来黏手的不买:用手摸,农家土猪肉,如果有点黏手则说明猪肉变质了,新鲜的猪肉外表是微干或者湿润的,它的切面有点潮湿,摸上去有油质感但是不会黏手。
2、按压没有弹性的不买:新鲜的猪肉肉质紧密且有弹性,用手指按压下去后迅速的回弹,随着贮藏时间的增加,猪肉中的蛋白质脂肪会逐渐的分解,肌纤维被破坏,会使得猪肉表面没有弹性。
3、闻着有异味的不买:腐烂变质了的猪肉表面和内部都会有腐臭味,但是新鲜的猪肉只有肉类的鲜香气味,不会有其他的异味。
4、毛根发红的不买:在购买猪肉的时候可以将猪毛拔下来看毛根的颜色,如果毛根发红,则说明是病猪,健康的猪毛根是白净的。
猪(Pig、Swine)是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜,也是古杂食类哺乳动物,主要分为家猪和野1猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称,猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同;通常以耳大,头长,四肢短小,鼻直,身体肥壮,腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬,毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。一般来说,家猪是指人类蓄养多供食用的猪种类型。
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