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粒径大小与分布、乳液稳定性,可以依据标准值来反映(不同因素的)乳化效果:采用的粒度仪测定乳液中液滴的粒径大屿分布;测定zeta电位,通过贮存期间的(或加速条件下的乳液分层指数;高剪切乳化机均质头如何清洁,切乳化机故名思议,可以对物料高速剪切的机器。它可以充分地把物料细化并搅拌均匀,也就是说可以将物料进行高速,剪勱和搅拌并且乳化的机器。其中均质头或称均质器、乳化器,是它的部位,因此在使用、保养维护时,其要注意对均,质器的清洁保养。


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