食品级焦亚硫酸钠用途

食品级焦亚硫酸钠可用于食品加工，改善食品的口感，用途主要有哪些？

焦亚硫酸钠（sodium metabisulfite） 俗称：重硫氧

分子式： Na2S2O5

分子量： 190.10

      一、漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中，对其进行漂白。

　　二、膨松剂 能够使面包和饼干等食品结构变得疏松，口感比较松脆。

　　三、防腐杀菌剂 在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期，邦华焦亚硫酸钠出口，并进行有效杀菌。

　　四、保鲜剂 对海鲜和果蔬等具有好的保鲜作用。

焦亚硫酸钠作用

焦亚硫酸钠发挥作用的机制：

漂白剂按照其作用方式可将其分为两类，邦华焦亚硫酸钠工业级，

氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦亚硫酸钠属于还原型漂白剂。

焦亚硫酸钠利用色素受还原作用而褪色，以达到漂白目的。

大多数

的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键，阜新邦华焦亚硫酸钠，还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键，有机物便失去颜色。

首先要表明的是焦亚硫酸钠分为食品级和工业级别的。

如果需要做到防腐的效果的话，那么就必须要用到食品级的焦亚硫酸钠，而工业级的焦亚硫酸钠虽然也有防腐的效果。但是工业级的焦亚硫酸钠的纯度或者说含量并没有达到国家规定的焦亚硫酸钠的标准。

很多的焦亚硫酸钠的使用方法都是浸泡或者直接添加，在一般的食品包装原料上的标准都会把焦亚硫酸钠间接的标准为——食品添加剂。

焦亚硫酸钠在很多的水果、干果、蔬菜上面都是用作为防腐剂使用的。

鲁秋盐化(图)-邦华焦亚硫酸钠出口-阜新邦华焦亚硫酸钠由山东鲁秋盐化有限公司提供。“氯化钙,氯化镁,氯化钠,纯碱,小苏打,焦亚硫酸钠”选择山东鲁秋盐化有限公司，公司位于：山东省潍坊市滨海经济开发区，多年来，鲁秋盐化坚持为客户提供好的服务，联系人：单连秋。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。鲁秋盐化期待成为您的长期合作伙伴！