首先，、运行费用低。空气能热泵烘干机的运行费用只是电加热干燥机的30%，燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%，食品热泵干燥设备，并且空气能热泵烘干机不需要消耗任何的燃料，节省了大量运输和储存燃料的费用，经济效益就更为明显。其次，安全、环保。空气能热泵烘干机是通过将空气中的热量转移到烘房内实现干燥的目的，所以消耗的只是搬运热量的电量。不需要消耗其他燃料，避免了运输与存放燃料中出现的安全问题及对环境污染问题。后，烘干效果好。由于空气能热泵烘干机全部采用自动化控制，能够依据设定模式自动调节机组的运行状态，升温稳定，温度均匀，温差波动小。能够zui大程度保持原料的新鲜度，满足用户对烘干食材的高要求。
随着空气能热泵烘干机技术的日趋成熟凭借的控制系统（控温，分时间段控制烘干温度），烘干温度7-75℃可随意设定，采用洁净能源电（运行过程中无任何污染产生），节能（节能可达70%）等特点，受到了越来越多的果蔬加工厂的选择。热泵烘干系统中，主机的选型和配置至关重要。主机和配置选对了，既能保证物料烘干品质的同时还能将运行费用降只低。如果您目前使用的烘干房没有安装余热回收装置和强制排湿系统，需要将热负荷和脱水量一起计算出所需的热量。

热泵烘干设备根据热源和水分排除方式的不同，可分为除湿热泵干燥机、高温空气能分体式烘干机、高温空气能整体式烘干除湿一体机。热泵干燥装置中干燥介质在其中封闭循环，没有物料粉尘、挥发性物质及异味随干燥废气向环境排放而带来的污染；干燥室排气中的余热直接被热泵回收来加热冷干空气，没有机组对环境的热污染。

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