用途

1.该品是缓和快干剂，用于弹性版印刷油墨和凹版印刷油墨，特别是用在降烯烃和聚酰胺薄膜印刷。还用作纤维素；氯化橡胶和热反应性酚醛塑料的溶剂。乙酸丙酯具有轻微果实香味。稀释后呈梨似香气。天然品存在于香蕉；蕃茄；复盆子等中。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制梨和醋栗等型香精，亦用作水果型香料的溶剂。大量用作各种有机和无机物的萃取溶剂，涂料、硝基喷漆、清漆及各种树脂的溶剂以及香料的制造。

2.用于制造食用香料。还用作纤维素、氯化橡胶和热反应性酚醛塑料的容积，以及用于造漆、塑料、有机物合成等。

3.用作调味剂、食用香料、硝化纤维溶剂和试剂，以及用于造漆、塑料、有机物合成等。[25]

乙酸正丙酯的概念和性质

乙酸正丙酯，也称为丙酸乙酯，正丙醇批发，是一种有机化合物，化学式为CH3COOCH2CH2CH3，分子量是102.13。它是一种无色澄清液体，具有柔和的水果香味，类似于梨和醋栗等水果的味道。乙酸正丙酯的熔点为-92℃，沸点为101.6℃，海南正丙醇，相对密度为0.836（20/4℃），折光率为1.3844。它能够在16℃的水中溶解约1.6%。乙酸正丙酯的高度，并且可能与氧化剂发生剧烈反应。它不与醇、醚、酮、烃类互溶，但微溶于水4。

乙酸正丙酯  

一、制曲过程中的物质变化

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