随着国民经济的发展，浅色制品、白色制品越来越受到人们的青睐，白度作为碳酸钙的重要指标，在其应用中起着至关重要的作用，尤其是作为食品级添加剂或辅料时白度指标更为关键。
碳酸钙白度的影响因素
1、煅烧
有的生产厂家不注意矿石的清洗，大量的泥土随着矿石入窑煅烧，碳酸钙晶体，许多有害杂质例如二氧化硅、氧化铝、氧化铁等煅烧时会与氧化钙化合形成低熔点的粘稠物，使立窑发生结瘤事故，瘤份附着在氧化钙表面，降低了产品白度。
2、消化
不同的消化设备对白度影响不同，消化槽的影响小，桨叶消化及次之，滚筒消化机影响大。
3、精制
精制工序是影响浆液白度的重要因素之一，浆液精制的好坏可使白度相差很大。精制就是要出去其中黄、黑杂质，除的越多，白度越高。
碳酸钙白度的提升方法
（1）要加强管理、提高装备水平。重质碳酸钙生产设备一分钱一分货，同时设备的及时检修和维护也重要。
（2）原矿的选择要精挑细选。可分析矿石中的铁是否超标，一般要求Fe2O3;0.1%，超过0.2%时，产品会发黄甚至发红造成白度下降，这时需通过化学制剂除铁处理，如因设备造成铁污染，也可同样处理，如果不是铁超标则不能采用此种方法处理，否则反而会降低白度。
（3）要全方面分析方解石及产品碳酸钙化学组成，碳酸钙反应，如果矿石中其他杂质超标，也会造成白度不高，这时需通过多级除渣处理尽可能增加白度，一般提高有限，hao换矿石。如果本身含有色矿物高，应该采用漂白技术，用以提高碳酸钙产品的白度。
（4）根据石灰石及产品碳酸钙中含有的色素离子，碳酸钙的生产，分别采用还原漂白或氧化漂白或二者兼用漂白方法。重质碳酸钙漂白一般将化学药剂放到粉碎过程中，边粉碎边漂白；轻质碳酸钙漂白可分为消化过程漂白、碳化过程漂白及熟浆液中漂白三种形式。
碳酸钙
碳酸钙白度的影响因素
在轻质碳酸钙的生产中，影响其白度的主要化学成分是铁等杂质，因此大多企业也都注重对石灰的严格选料，除此以外，在工艺方面，石灰石的煅烧、消化、精制工艺也影响着产品的白度。
一、轻质碳酸钙白度的影响因素1石灰石质里
石灰石是影响轻质碳酸钙白度的主要因素，碳酸钙，影响其白度的主要化学成分是铁、锰及盐酸不溶物等杂质含里。铁在碳酸钙中主要以Fe3+的形式存在，是造成轻质碳酸钙白度降低的主要原因。因此轻质碳酸钙的增白就是通过物理方法和化学方法除去铁元素o 2煅烧
在选矿阶段，石灰石的质里不达标，杂质含里过高，许多有害杂质例如二氧化硅、氧化铝、氧化铁等在煅烧时会与氧化钙化合形成低熔点的粘稠物，使立窑发生结瘤事故，瘤份附着在氧化钙表面，降低产品白度。3消化
不同的消化设备对白度影响不同，消化槽的影响小，桨叶消化及次之，滚筒消化机影响o 4精制
精制工序是影响浆液白度的重要因素之一，浆液精制的好坏可使白度相差很大。精制就是要出去其中黄、黑杂质，除的越多，白度越高
食品级碳酸钙到底是什么?能不能食用?生活中那些食品中包含食品级碳酸钙?接下来小编就为大家详细解答一下!
食品碳酸钙是一种无机化合物，是石灰岩石(简称石灰石)和方解石的主要成分.根据碳酸钙生产方法的不同，可以将碳酸钙分为重质碳酸钙、轻质碳酸钙、胶体碳酸钙和晶体碳酸钙。
根据其用途又可以分为食品级和工业级碳酸钙。
食品级碳酸钙也就是食品添加剂，碳酸钙除了在医学和食品中可以作为营养强化剂外，GB2760 食品安全标准 食品添加剂使用标准 规定碳酸钙(包括轻质和重质)可作为加工助剂在各类食品加工过程中使用，其残留量不需限定。同时碳酸钙作为食品添加剂除了在面粉中有限制量要求外，可在各类食品中按生产需要适量使用。所以食品级碳酸钙除在面粉中要按量添加外，其余无论添加多少都是可以食用的，对人体无害。
食用碳酸钙在食品中现在应用非常广泛。
食用级碳酸钙广泛应用于现代生活补钙营养保建食品行业，是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉 ， 奶片 ， 饮料 ， 品等行业的营养强化添加剂。
可用于奶粉、饮料、糕点、奶片等的生产，从而增加钙营养成分，使之蓬松，口感更好。
在制备青、链、土没素的过程中，需要大量碳酸钙。在食品中作为添加剂，以保证人体所必须的钙摄入，如口香糖、巧克力和娃哈哈、巨能钙、果冻喜之郎等饮料中作强化剂，达到人体对钙的需求。
碳酸钙
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