食堂厨房改造—— 广州天圣厨房设备有限公司是一家做厨房设备安装的公司

食堂厨房设备摆放需要注意哪些事项

高度要人性化

一般的灶台和操作台的高度是80cm，这符合人体的高度操作习惯，当然了，南方和北方的灶台高度是不一样的，一般西餐厅的灶台会在85cm，因为西餐厅的厨师一般是外国人，个子会高点，总之要符合人性化的需求，根据各个地方的差异设有不同的高度。

水电和设备合理对接

食堂厨房在设计方案时，水、电点位要标注清楚，在摆放与水、电有关设备时要严格按照设计的点位摆放

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广州天圣厨房设备有限公司是一家専业厨房工程及商用厨具的生产企业。广州天圣厨房设备具有完备的生产设备，在不断的发展中，力争与国际接轨，所有产品全部通过了国家质检局的严格检测，并受到了客户的一致好评。同时公司拥有完备的现代化设备，高素质的管理，技术力量强大。从产品决策、设计定型到选材制作、工艺流程配置均有技术工程师现场监察及经验丰富的检验严格测试。

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教职工厨具设计工程项目，主要是用餐人数较多，广州食堂厨房改造，所需要炉具类设备工作运行要快，蒸煮时间快，能够及时供应学生及教职工用餐。由于厨房工作会比较繁忙，那么在工作过程中，就需要对厨房效率如何提高做一个计划，因为效率提高才可以避免在工作过程中因厨房人员分工不明确或工作相互碰撞导致效率低下，所以，这个时候就需要一个専业的厨房公司进行设计及规划一套方案。

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前文我们提到了厨房效率的重要性，接下来我们就跟大家讲解一下厨房的设计安排，首先厨房一般分为清洗区、操作区、烹饪区、餐具收纳区、食物储藏区。各个区域的注意事项为：1 清洗区水槽选台下盆，不锈钢材质优选。不可直接与烹饪区连在一起。2 操作区操作区台面材质以石英石，操作台要有独立照明。3 烹饪区烹饪区附近不得防止物品，调味料等可放在烹饪区附近，方便炒菜用。4 餐具收纳区小件餐具如刀叉筷子汤勺一般放在抽屉里。5 食物储藏区食品储藏区需要根据储藏物品的特质来设置，如蔬菜水果应收入冰箱或通风处。

广州天圣厨房设备有限公司自产炉具类、台柜类、抽烟设备类等不锈钢类制品。集厨房设备工程、酒店用品批发、以及餐饮行业所有厨具、餐具零配件的生产、销售、服务于一体，物业管理多元化经营，深圳食堂厨房改造，实力强大，有经验丰富的设计，食堂厨房改造价格，现代化的生产程序和完善的管理系统，以及丰富的厨房工程经验，深信能为每一个客户提供合理的设计和完善服务，诚信为各服务区域如广州，食堂厨房改造，佛山，深圳，东莞，中山，阳江，茂名，汕头，河源，湛江等地提供服务。高要市厨房工程请找广州天圣------广州天圣餐厅的灯光重氛围，厨房的灯光重实用。这里的实用，主要指炒锅炒菜要有足够的灯光，看清菜肴色泽；砧板要有明亮的灯光，有效防止刀损伤人和追求精细的刀工；打荷人员上方要有充足的灯光，减少杂草混入原料。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐，但其作用可忽视。

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洗碗间通、排风效果要好。洗涤操作期间，均会产生水气、热气、蒸气。这些气体，如不及时抽排，不仅会影响洗碗工的操作，而且会使洗净的甚至已经干燥的餐具重新出现水气，还会向餐厅、厨房倒流。因此，必须采取有效设计，切实解决洗碗间通、排风问题，创造良好环境。

广州食堂厨房改造-广州天圣(在线咨询)-食堂厨房改造由广州天圣厨房设备有限公司提供。广州天圣厨房设备有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。广州天圣——您可信赖的朋友，公司地址：广东省广州市番禺区石基镇市莲路南浦村段32号，联系人：戴小姐。同时本公司还是从事餐厅厨具设计饭店厨房工程设计，单位厨房设计食堂厨房工程设计，公司厨房设计商用厨房设计的服务商，欢迎来电咨询。