卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。

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燃气卤肉锅配有燃气灶。设备美观、安装容易、操作方便、。

节能卤肉锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、等特点。广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，卤肉锅哪家好，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

节能煮肉锅卤肉锅的特点：

①整机采用不锈钢材料，哪里有卖卤肉锅的，工艺精湛、坚固耐用。

②采用四开关温控器，调节大小火方便实用。

③采用自动控温，设有排汤排水口，安全易清洗维修方便。

④设有超温保护装置，让您放心使用。

节能汤桶广泛用于卤煮食品加工企业，适应用于卤肉、熬汤、豆制品加工等食品加工企业。以电加热或燃气为能源，使用搅拌操作简单，操作工人劳动强度小，卤制、炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品质量、产量，延长货架期。

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