下面为大家介绍一下该怎样判断馒头生熟：蒸馒头判断生熟有以下几种方法：

方法1： 用手轻拍馒头，有弹性即熟；

方法2： 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；

方法3： 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

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馒头的制作步骤：

1:选用100g面粉;酵母0.6-1.0g之间 (跟气温有关，气温高可以少用) ; 美白大师0.2-0.5g ;温水47-50g :

2 :把酵母和添加剂放进温水中溶解，美白大师批发，倒入面粉中混合搅拌，直到面粉结成块:

3 :此时用手反复搓揉，美白大师生产厂家，待面粉揉成团，揉制过程中使水和酵母添加剂充分溶解在面粉中

4 :用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，黑龙江美白大师，静置40分钟左右

5 :开始使用大火蒸制馒头20分钟，出锅

       蒸好的馒头为什会塌，其主要原因是面粉的筋度偏弱，蒸出的馒头就会出现馒头塌架或个头不挺，美白大师价格，如果蒸馒头购买了筋度偏弱的面粉，可以通过更换面粉或者添加美白大师解决和改善这一问题，美白大师能够很好的提高面筋的延伸性和弹性，所以可以改善解决面粉筋度偏弱的问题，可以明显增大馒头的体积，使馒头内部组织结构更均匀更细腻，使得蒸出的馒头大挺立。

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