用于某些食品加工过程以改善加工品质。如大豆、花生米经过适当干燥脱水，有利于脱壳（去外衣），便于后加工，提高制品品质。③便于商品流通。干制食品重量减轻、容积缩小，可以显著地节省包装、储藏和运输费用，并且便于携带和储运。实际上干燥操作已经渗透到各种食品的加工环节中，成为食品加工操作的主要单元操作。食品干燥加工是食品保藏的重要手段，蔬菜食品烘干，也是一项重要的食品加工技术。


5、总体上降低能耗，降低设备制造成本。如在食品的节能干燥方面，重点发展太阳能干燥、微波和高频干燥器、真空微波组合新型干燥设备、热风节能干燥。干燥过程对食品产品的品质具有很大的影响，有时甚至起到决定性的作用。随着社会的发展，人们越来越关注食品干燥产品的品质，对食品的品质提出了更高的要求。食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序，而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。对食品进行干燥处理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于储存，同时可减少食品的体积和重量，从而降低运输费用。食品干燥机，宁夏食品烘干，包括底座、食品干燥滚筒和驱动装置，驱动装置安装在底座上，驱动装置的输出端连接有变速箱，变速箱的输出端连接有转轴，食品烘干厂房，转轴上设有用于固定食品干燥滚筒的固定座，食品干燥滚筒内设有食品放置架，且食品放置架一端固定在食品干燥滚筒内壁上，食品放置架上设有食品固定器，食品干燥滚筒内壁上均匀的设置有加热管，贯穿在固定座内的转轴上设有轴套，轴套上设有风叶。


我国干燥行业特点是企业不大、不强、不专、不精，数量多而整体素质不高；多数企业管理落后，未达到合适的规模经济，可以通过行业协会进行指导和协调，食品烘干机置物架，改变盲目发展的状况。江、浙、沪三地相对集中的企业，同时可以考虑利用合资、合作、收购的方式向中西部地区迁移，寻找更广阔的企业生存和发展空间。行业内企业间要走强强联合的道路，在行业内培育一些技术、拥有品牌和自主知识产权的大公司、企业集团。


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