隧道炉(食品工业生产类)是依据热的传送、对流传热、性物质开展食品类烘烤的隧道工程施工式机械设备。该烧烤箱炉体一般较长，小6米，至后60~80米。烘烤室为一细长隧道工程施工，总宽一般为80cm到140cm。隧道工程施工内有一条不断运作的运送系统。食品类烤制时，食品类依据输送链板、钢表带或输送皮带与电热原材料或直燃燃烧棒正中间导致相对运动。从而开展均匀烘烤和运送的工作上。这类烧烤箱可持续性生产制造，生产加工，节省人力资源管理，烘烤品质稳定。

电力型烧烤箱隧道炉特性：1、加热迅速，常温下升到200°仅必须15分钟，耗能比同业竞争隧道炉减少1/3上下。2、选用与日本品牌协作产品研发的电热控制方法。3、架构选用铝型材。4、保温材料选用CSR品牌，相对密度高，隔热保温效果非常的好。5、內胆选用安全性、不形变、的热轧钢板。6、运输用传动链条选用日本技术性及日本刚刚订制，具备耐磨损、不形变、自润式构造

注意事项：

　　1、本次隧道式烘箱温度验证预计共做九次：恒温段为320℃灭菌条件下，空载三次、满载分布三次、满载穿透三次。

　　2、确保温度验证系统已经准备妥当，验证系统满足验证要求。温度验证系统连接电源可靠接地;

　　3、隧道式烘箱温度可以先升温到稳定生产温度环境下再开始温度验证。

　　4、隧道式烘箱一个周期比较短，当探头支架到达隧道式烘箱出口，拆下探头拿出支架，然后在入口处慢慢拔出探头。拔出探头时，防止，防止探头在隧道烘箱内卡住扯不出来。

　　5、隧道式烘箱运行状态良好，水、电等条件供应正常;

　　6、 生产车间全力配合，防止温差等情况，保证烘箱内循环正常，装车岗位和灭菌岗位人员到位操作。

隧道式烘箱是在吸收国外***干燥灭菌技术的基础上自行开发的干燥灭菌机，它能将物料通过隧道式输送，有效利用干燥间空，适合各种形状物料的干燥。整个设备分为若干温湿度底段，物料在整个干燥区间处于干燥水平，上下交替，包括热风循环式和远红外式。

采用微机系统监测，用输送带输送瓶瓶依次进入隧道灭菌烘箱预热区、高温灭菌区、低温冷却区。输送机的转速无级可调，温度监测系统无纸或有纸记录。全过程均在百级层流保护下进行。