食品原料冷藏库管理要求：    

5、在原料入冷藏库贮之前一定要检查原料的品质，是否出现变质，韶关冷藏冷库，这样是不能入库储存的。    

6、入冷藏库储存的原料，海鲜冷藏冷库，也在保持包装干净，有些鱼类、肉类等原料包装应更换，以防污染及带入细菌；而奶没、甜品类必须同包装一起冷藏，以防变色或是干缩等现象。    

7、冷藏库设备的底部及靠近冷却管道的位置相对温度较低，所以是把奶制品、肉类、禽类、水产类原料存在这些位置。    

8、定期对食品原料冷藏库进行清扫整理，保持冷藏库内卫生清洁整齐。    

9、一定要保证食品原料冷藏库温度、湿度标准化。 

建造安装大型冷库造价和设计问题分析

冷库按照存储货物吨位化分，可分为小型冷库、中型冷库和大型冷库。大型冷库贮藏量在10000吨以上。

大型冷库建造之前，前期的规划尤为重要。大型冷库设计不仅影响冷库的质量和可用性，还直接影响大型冷库造价和后期的用电量。大型冷库前期的方案设计是重中之重，只有正规的的大型冷库安装公司才能完成高质量方案的设计。

大型冷库造价在建造之初，客户往往对冷库没有什么概念，客户通常只清楚自己有多少吨货要存放，和储存的温度，但是对于这个冷库需要做多大没有具体的规划，或者只有一个模糊的想法，觉得自己的房子有多大，蔬菜冷冻冷藏冷库，就做多大，这样是不科学的，大型冷库造价能不能随便估计一个价格就可以了，冷库造价要先了解客户是做什么产品，有多少货物，然后依据这些因素来确定客户的冷库需要做多大才合理，经过这样计算，做出来的大型冷库造价，冷藏冷库设备，内容积刚好够用，而且运转起来又能达到省电的效果，再配制冷机组，再加上一些配件，才能算出总的大型冷库造价。

建设阴凉冷藏药品冷库机组设计原则

阴凉冷藏药品冷库是利用低温环境来保证药品的质量不变，让药品不失效，有效的延迟药品的保质期。以其低温环境有效的储存常温条件下无法保证其质量以及效果的药品的冷藏库。一般阴凉冷藏药品冷库的库温在-5℃~8℃。阴凉冷藏药品冷库的制冷控制系统采用的是全自动电脑操控技术，智能电脑控制温度，可以有效的让库房内的温度在标准储存药品的温度范围内自由设定，不需要人工操作，通过数码温度显示来确保阴凉冷藏药品冷库内的药品储存的安全性。