安装清洗人员先拆下管道的上截和下截，即空降法

安装清洗人员先拆下管道的上截和下截，即空降法，此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，用度较高，清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。此法劳动强度较大，即人工进入法，枣庄不锈钢排烟罩，对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理。需要留意加强透风，配备低压(36伏)照明电源。

拆除副烟道后这一功能消失，油烟就有可能倒流造成不良后果

个就是不要轻易拆掉副烟道，很多家庭为了增大厨房空间而拆除副烟道，这种做法不可取，一般来说主烟道在整个楼层中贯穿，不锈钢不锈钢排烟罩加工，属于公共烟道，镀锌板不锈钢排烟罩，而副烟道是每家每户都单独拥有的，烹饪中，有烟会入副烟道然后才进入主烟道，不锈钢不锈钢排烟罩定做，副烟道的隔板会将油烟分离，烟进入主烟道，当你拆除副烟道后这一功能消失，油烟就有可能倒流造成不良后果。

酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计与通风设计之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。

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