麦片的冲泡方式

麦片的冲泡方法如下：
1.需要准备开水、鸡蛋以及食用盐和即食燕麦片。将一杯开水中加入少许食1盐，使其融化成盐水汤。
2.将备好的蛋打碎之后放入加好盐水的锅中搅拌均匀。
3．在锅内添加几勺即食燕麦片，阳泉燕麦脆，用筷子进行搅伴直至粘稠即可关火出锅。这种做法层次感强又容易入口，早晨吃会使人感到饱腹感，可以起到养1胃的作用；同时富含丰富的营养元素，可以为身体提供更均衡的营养补充.建议根据自己的口味喜好还可以适量增减调料及水分的多少来调整口感。

麦片的工艺流程：

碾皮增白： 从保健角度来看，燕麦麸皮是燕麦的精华，因为大量的可溶性纤维和脂肪在麸皮层，因此，碾皮的目的是为了增白和除尘。燕麦的去皮只需要轻轻摩擦去除麦毛和表皮即可，燕麦脆价格，不能像大米碾皮一样除皮过多。

清洗甩干： 去皮后要清洗干净，然后离心甩干。

切粒： 燕麦片有整粒压片和切粒压片。切粒是通过转筒切粒机将燕麦切成1/2~1/3大小的颗粒，切粒压片的燕麦片型整齐一致，并容易压成薄片而不成粉末。

灭酶热处理： 燕麦中含有多种酶类，尤其是脂肪氧化酶，燕麦脆生产厂家，若不进行灭酶处理，燕麦中的脂肪就会在加工中被促氧化，影响 产量质量和货架期。加热处理即可灭酶，又能使燕麦淀粉糊化和增加烘烤香味。

速食麦片和小麦胚芽在营养价值、用途和使用场合等方面存在一定区别。
首先，从营养成分上来看，速食麦片的碳水化合物丰富，燕麦脆代理，热量高，主要含有淀粉等糖类物质；而小麦胚芽则富含蛋白质、维生素B群以及多种矿物质，具有较高的营养价值和保健功效。因此不能将两者混淆替代使用哦！

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