一：材质的选择：80年代初期一般酒厂选择铝酿酒设备，铝是种活泼程度很高的金属，可以与酸碱及一些有机物发生反应。具有新鲜表面的铝与纯乙醇等都可以在加热条件下发生反应产生醇铝。不过也正因为铝十分活泼，被机械摩擦等产生出来的新鲜表面在空气中都会立即氧化，生成一层氧化膜。这层氧化膜较为稳定，只在加热下与较浓的酸碱物质作用，一般的物质不会轻易与其反应，到了90年代初有规模的酒厂都把铝制品的罐或家庭小型酿酒设备都换成了不锈钢材质了，酿酒发酵设备，所以在选择酿酒设备的时候材质是非常重要的选择。
二：设备的密封性：由于酿酒设备蒸馏过程是个高温的过程对设备的密封性要求的比较高，传统酿酒设备一般选择水密封，主要原因是操作方便易操作，曲阜酿酒设备，缺点是酒蒸汽容易与水接触，降低出酒率，本公司酿酒设备选择的是快装卡扣硅胶垫圈密封，避免了蒸汽挥发的问题，从而提高出酒率。
三：设备的优良程度：家庭酿酒设备为一体化，电、液化气、水箱及水泵全部放置在发生器内，只需接上电源或液
化气源、水源即可，安装方便。
家庭酿酒设备以集成微电脑控制，大大减少了元器件，全套酿酒设备，从而使用稳定，维修简单、方便、寿命更长。家庭酿酒设备采用巨伦控制器，只需一键操作即可工作，无需人员看守。
控制器对发生器内部功能实时控制，具有如下优点：
A、缺水报警 ：控制器首先对酿酒设备内是否有水进行检测。如果没水进入，控制器将自动断开负载发热管，酿酒设备，操作将在显示屏上显示出来。
B、缺水逻辑报警：如果家庭酿酒设备内水位出现故障（必须遵循低---中---高或高---中---低）控制器将断开所有负载并出现提示在显示屏上显示出来。
C、过热保护：当温度过高时，控制器将强制断开所有负载并报警。不会损坏发生器任何部件。
D、过压保护：当压力达到设定的高压力后，控制器自动断开负载，等压力下降到设定的低压力时，控制器又重新启动，以此反复。这样有效提高了工作效率，又节约了一定能源。
酿酒设备的优点及使用注意事项
酿酒设备主要适用于中低硬度物料的粉碎，能粉碎粒状的如玉米、高梁、麦类、豆类、饼类的精饲料；也可将块状的如鲜红薯 、土豆、葛根、木薯等物料打浆制粉，或将牧草、干杂草、地瓜秧、花生秧、玉米秸、干谷秸等粉碎成粗饲料；应用于农村中小型养猪场、养猪户和副业加工户是一种又理想、又有效、又经济的设备。在冶金、陶瓷、食品及科研等企事业单位作为细粉及至超细粉加工也有广泛用途。
酿酒设备有效降低了设备生产时的本钱，同时，对注入的物料含水量没有特别的要求，处理了以往阻塞筛板的现象，提高了损坏的功率。高粱粉碎设备生产厂家提醒我们在使用高粱损坏机时，要充分的考虑到物料的基本特征，那他的使用注意事项都有哪些呢？让小编带大家去看一看吧：
1、强度：酿酒设备强度是指物料抗损坏的阻力，一般用损坏应力表明，即物料损坏时单位面积上所受的力。随损坏时施力办法不同，可分红抗压、抗剪、抗弯和抗拉强度等。同一种物料，在不同的受载环境，其实测强度不同，例如与粒度、加载速度和所在介质环境有关。粒度小时内部缺点少，因此强度高，加载速度快时比加载速度慢时强度高，同一材料在空气中和在水中测的抗损坏强度也不一样。
2、硬度：酿酒设备硬度是指物料抗变形的阻力。一般非金属材料应用莫氏硬度表明，分红10个等级。对于同一种物料，其强度与粒度有亲近的关系。不论何种物料，颗粒愈细，强度愈大，这是因为粒度变细，颗粒微观和微观裂纹减小，缺点愈少，抗损坏应力变大，因此损坏能耗升高。
3、易磨性：酿酒设备易磨性是表明物料损坏难易程度的特性。
酿酒设备机身剧烈震动原因及处理
在电源电压正常时使用，机器不易损坏，生产效率还高。锤片式酿酒设备在试运转中机身出现激烈震动，重要缘由和处理的方法是：
1）检修拆卸中锤片装置错误。锤片换面掉头运用时，为避免转子分量得到均衡，粉碎机内全部的锤片必需一齐换面掉头，大米粉碎机，不然会在运转中出现激烈震动。
2）相应两组锤片分量之差超越5克。扫除的办法是调节锤片分量，大米酿酒设备，使对应两组分量之差少于5克。
3）一般锤片卡得太紧，运转中没有甩开。可停机后用手转动察看，想方法使锤片转动灵敏。
4）转子上其他零件分量不均衡，这时需求辨别认真检验调节均衡。
5）主轴弯曲变形。处理的方法是校直或改换。
6）轴承(提供产品:球轴承)间隙超越极限或损坏。普通都采用改换新轴承才干处理Issue(问题)。
7）底角固定螺帽没有固定紧或运转中松动。处理的方法是紧固。
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