为保证月饼制作原料安全达标，从源头上遏制不合格月饼进入市场，不少厂家都要求原料供应商提供相关检测报告。在我国，月饼的检测有着明确的国家标
准：GB/T 19855-2015，适用于使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工面成，在中秋节食用为主
的传统节日食品的生产、检验和销售。
腌腊肉制品检测
腌腊肉制品检测项目：
色泽，无锡食品添加剂检测公司，气味，状态，过氧化值 ，连云港食品添加剂检测价格，三氮 等检测项目
腌腊肉制品检测标准：
'食品安全 腌腊肉制品
GB 2730-2015 3.2'
'食品安全 腌腊肉制品
GB 2730-2015 3.2 '
'食品安全 腌腊肉制品
GB 2730-2015 3.2'
'食品安全 腌腊肉制品
GB 2730-2015 3.3
食品安全 食品中过氧化值的测定 GB 5009.227-2016'
'食品安全 腌腊肉制品
GB 2730-2015 3.3
食品安全 食品中三的测定
GB 5009.179-2016 ' 等检测标准
广式腊肠检测项目：
外观与感官检验，无锡食品添加剂检测中心，长度、直径，内容物，食品添加剂检测，蛋白质，脂肪，水分，总糖等检测项目
广式腊肠检测标准：
'广式腊肠SB/T 10003-1992 5.2'
'广式腊肠SB/T 10003-1992 5.3'
'广式腊肠SB/T 10003-1992 5.4'
'广式腊肠SB/T 10003-1992 5.5.1
肉与肉制品 氮含量测定GB/T 9695.11-2008 '
'广式腊肠SB/T 10003-1992 5.5.2
肉与肉制品 总脂肪含量测定GB/T 9695.7-2008'
'广式腊肠SB/T 10003-1992 5.5.3
食品安全 食品中水分的测定GB 5009.3-2016 '
'广式腊肠SB/T 10003-1992 5.5.4
食品安全 食品中氯化物的测定GB 5009.44-2016'
'广式腊肠SB/T 10003-1992 5.5.5
食品中蔗糖的测定GB/T 5009.8-2008' 等检测标准
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