夜猫子小黄鱼佐料为盐、生粉、生姜、葱、味极鲜烹饪方法如下：需要材料：盐、生粉、生姜、葱、味极鲜、小黄鱼将小黄鱼去除内脏，用水清洗干净，备用2、然后再将小黄鱼放入筛中放到阳台通风处风干3、然后在风干的小黄鱼上撒盐抓匀。再撒上生粉，抓拌均匀4、锅里热油至八分熟，放入小黄鱼煎炸5、待小黄鱼稍微变色，加入姜片一起炸6、等待小黄鱼全部变色就熟了，然后倒上适量味极鲜，夜猫子小黄鱼就做好了。

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夜猫子小黄鱼色泽金黄，外酥里嫩，香气诱人，回味无穷，任教名厨教学经验丰富，授课生动、风趣，富有激情，能带您迅速掌握小黄鱼的烤制技法。

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