瓜尔胶的改性主要有两个方向：一是在分子链上引入阳离子基团，牙膏用瓜尔胶，从而获得一定的正电性。如用季铵盐3-氯2-羟丙i基氯化铵与瓜尔胶原粉在有机i溶剂中醚化反应生成阳离子瓜尔胶。这种带正电的改性瓜尔胶便可以与带负电的纤维、填料粒子相互作用从而提高原有的助留、助滤和增强的效果。另一改性方向便是设法增加瓜尔胶分子链的长度，增大其分子量，从而增强其架桥连接能力。阳离子瓜尔胶在冷水中可溶，这与阳离子淀粉相比是一个很大优势。

羧甲基纤维素钠简称CMC-Na，白色至淡黄色粉末、粒状或纤维状物质，吸湿性强，易溶于水，在中性或碱性时，溶液呈高粘度液。对药品、光、热稳定。但对热是以80℃为限，80℃以上长时间加热，瓜尔胶厂家，粘性降低，在水中不溶。其相对密度1.60，薄片相对密度1.59。折射率1.515。 加热至190～205℃时呈褐色，自制瓜尔胶粉，至235～248℃时炭化。其在水中的溶解度取决于取代度。不溶于酸和醇，遇盐不沉淀。不易发酵，对油脂、蜡的乳化力大，可长期保存。

瓜尔胶的用途

护发：可用作头发和皮肤的滋养、抗静电剂和增粘剂，也可用作洗发膏、发乳。

果胶对人体有害吗？

正离子型瓜尔胶是一种水溶性较强的组员结合物，其有机化学名称为瓜尔胶羟丙基三羟基氯化铵。以瓜尔胶为原料，除芽后的浮皮及残余胚乳，主次配以半乳糖及甘露糖，经枯燥、枯燥、破碎、充压水解后，瓜尔胶，以20%乙醇渗沥液积聚，抽滤融合、枯燥、枯燥后与缺水缩硝化i甘油醚三羟基氯i化氨反应制得，平时作为药i物增加物，大量服用随顺，但不知若间接性应用瓜尔胶，可致胃肠道不适。

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