食品级氯化钙

食品级氯化钙是一种食品加工剂。它的干燥特性和其他特性现在广泛应用于食品加工和生产。氯化钙是一种吸水性强的干燥剂。在一些食品包装袋中，我们经常看到一个白色的干燥袋，它是氯化钙。这是氯化钙干燥剂，它能起到一定的保持食物新鲜和干燥的作用。

氯化钙作为固化剂可用于蔬菜罐头。它还能使豆腐凝固形成豆腐，并可用作烹饪分子美食的原料，通过与海藻酸钠反应形成鱼子酱状小球，使蔬菜和果汁表面凝胶化。它作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料中，包括瓶装水。

检测液体氯化钙的含量

常用的两种检测液体中氯化钙的含量，详情如下：

一、化学方法：

1.加入过量碳酸钠溶液，生成碳酸钙沉淀，然后洗涤干燥沉淀，无水刺球氯化钙干燥剂，称量碳酸钙的质量，无水刺球氯化钙制冷剂，计算物质的量，嘉兴无水刺球氯化钙，就是氯化钙的物质的量，然后计算氯化钙的质量。

2.采用中EDTA法进行标定比较准确可靠。

二、物理方法：

用200ml量筒取待测溶液，再放入波美度计读出此时的溶液波美度（比重），根据氯化钙溶液比重表查得对应的百分比浓度。

生产液体氯化钙的过程是慢速搅拌下，无水刺球氯化钙出口，过量盐酸和石灰石矿浆zhi反应，负压下除二氧化碳，石灰乳中和，助沉剂除杂质，产品含量高，外观澄清。作电解原液的净化剂，降低其生产成本，经济效益显著。生产出来的液体氯化钙为无色无味、透明澄清的液体。

氯化钙熔点时782℃，所以液态氯化钙，即熔融氯化钙就是将氯化钙加热至782℃以上得到的。

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