真空滚揉机是一款用于肉品滚揉腌制、快速入味设备，可用于猪肉、牛肉、羊肉以及鸡鸭产品：整鸡、整鸭、鸡腿、鸭肉、鸡胸肉、鸡肫、鸡皮等，多功能真空腌制机定制，工作原理是把调味好的腌制料和物料一起放入真空滚揉机中，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，进行抽真空、滚揉、拍打、腌制，料汁被肉充分地吸收，增强保水性， 改善产品的内部结构，增强肉的结合力及弹性，提高出品率。

     我公司生产的真空滚揉机型号齐全，装料从几十斤到几吨不等，设备支持定制，实用性更强！

     大型真空滚揉机，可配备自动上料机、小料车，自动上料，节省劳动力，提高生产效率！

       真空滚揉机是用于肉品的快速腌制设备，在食品加工中发挥着重要的作用，能够很大限度的提高肉品的质量，提高生产效率。

     肉品滚揉腌制是在真空状态下进行，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，多功能真空腌制机定制，相互撞击、摔打，使肉均匀的吸收腌渍，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，多功能真空腌制机，出品率高，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

     我公司作为食品机械生产厂家，生产的肉类、鱼虾解冻设备，真空包装设备，都可用于食品加工厂使用，辅助的设备有盐水注射机、上料机、小料车等，可一次购齐，质量好、售后无忧，设备质保一年、终生维护，选择我们就是选择了放心！

真空滚揉机可滚揉腌制的肉品有：牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，猪肉、整鸡、整鸭等。滚揉机工作是在真空状态下进行，通过抽真空，能排出肉品原料及其渗出物间的空气，这在以后的加工过程中，不致产生热膨胀现象破坏产品的结构，肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，模仿人工搅拌、拍打，使物料充分吸收盐渍料，使蛋白质溶解，使肉的结构松驰，达到嫩化效果，大大缩短了腌制时间，而且改善肉的外观和提高了出品率。

诸城森岳(图)-多功能真空腌制机价格-多功能真空腌制机由诸城市森岳机械有限公司提供。诸城市森岳机械有限公司是山东 潍坊 ,果蔬加工设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在诸城森岳机械领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创诸城森岳机械更加美好的未来。同时本公司还是从事气泡清洗机，多功能气泡清洗机，气泡喷淋清洗机的厂家，欢迎来电咨询。