增稠剂需要注意哪些问题
使用增稠剂时，需要注意以下几点：
首先要注意产品类型。要根据乳胶漆、化妆品等不同行业来选择不同的种类进行添加和使用；其次要控制好浓度和用量，过量的增稠剂不仅会影响产品的稳定性还会影响其功能性如手感、滑度；在生产过程中应保持恒温搅拌，避免突然加料或因局部温度变化而导致沉淀现象的产生。也要注意在使用前需对产品和原辅材料做ph值检测分析，后才能投用于施工；同时为达到预期的增效与缩限效果须配套使用相应助剂相搭配，以符合环保标准要求;此外，对于一些特殊地区可能存在的硬性指标规定也应当留意并加以改进.总之合理选用表面活性剂体系及相应的辅助措施是解决该问题的关键！还有就是在施工过程中如果加入自来水或者含游离水较多的其他液体也会影响到粘结力和耐久性的发挥因此应该尽量减少制品中自由水的含量!以上就是关于正确使用高分子聚合物（也就是增稠剂）应注意的问题及其解决方法的相关信息介绍~希望能够给您带来参考价值～
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增稠剂分类
1.动物来源的增稠剂：包括明胶、酪蛋白、酪蛋白酸钠、甲壳素、壳聚糖、乳清蛋bai粉等，其中明胶、酪蛋白、酪蛋白酸钠、乳清蛋bai粉等属于蛋白质亲水胶，动物原料提取的试剂数量和应用不如植物来源的，但是随着食品工业的快速发展必将有更广泛的应用。
2.微生物来源的增稠剂：微生物代谢胶也称作生物合成胶，其成分为多糖，也是食品增稠剂的来源之一。应用于食品增稠剂的主要是微生物代谢细胞体外产生的多糖，洗洁精增稠剂供应商，主要有黄原胶、结冷胶、普鲁兰糖、凝结多糖和葡聚糖等。
3.植物来源的增稠剂：植物是传统的食品增稠剂来源之一，从植物中获取的试剂主要有槐豆胶、瓜尔胶、亚麻籽胶、阿拉伯胶、罗望子胶、刺梧桐胶、黄蜀葵胶、果胶等，其中在食品工业上具有重要应用价值的植物胶来源于豆科植物，如瓜尔豆胶、刺槐豆胶、罗望子胶、刺槐豆胶等。
4.海藻类来源的增稠剂：海藻胶以其固有的理化性质，能够改善食品的性质和结构而被广泛用于食品添加剂，而应用于食品添加剂的主要有琼脂、卡拉胶和海藻酸钠。
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