天然瓜尔胶作为造纸助剂时，可以提高纸页强度，减少灰斑形成并提高纸页匀度。但它的缺点便是造成滤水困难，从而降低了产量或提高了干燥负荷。而经过化学改性的两i性或阳离子瓜尔胶则在很大程度上克服了这一弊病。实验发现，这些改性的瓜尔胶能在提高纸页滤水的同时保持或提高纸页匀度；通过吸附细小纤维和粒子可以进一步改善滤水，同时提高一次留着率。而在过去，这两方面都是互斥的。

瓜尔胶*大的特点就是它与纤维素的结构非常相似，这种相似性使它对纤维素有很强的亲和性，称为直接性。在应用时，瓜尔胶比刺槐豆胶更容易水化，在化学组成上瓜尔胶的分支单元数是次槐豆胶的2倍，并且瓜尔胶直链上没有非极性基团，造纸增强剂，大部分伯羟基和仲羟基都处于外侧，半乳糖支链并没有遮住活性的醇羟基，造纸增强剂供应，因此具有更大的氢键活性。

瓜尔胶的另一特点是分子结构与纤维素分子非常相似，瓜尔胶分子中甘露糖单元通过1，4-β苷键连接成主链，半乳糖支链则以1，6-a键间隔与甘露糖主链相连。与纤维素分子的相似性使它易于吸附到纤维上而产生助留、助滤和增强i效果。瓜尔胶与PAM（聚丙i烯酰胺）等助剂相比，分子量不高，造纸增强剂报价，因而不会产生过度絮凝。所以，瓜尔胶做助留剂时，有明显的助留效果，同时并不影响纸页匀度。另外，造纸过程中对纤维的润胀及纸页强度有重要作用的半纤维素(主要是甘露糖和木糖)会在蒸煮过程中损失，而瓜尔胶的应用可以起到补充天然半纤维素的作用。

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