大米饭的营养十分丰富，是我国人民的主要食粮之一，在每百克大米饭中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B1 0.16毫克，维生素(维生素食品)B2 0.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，大米批发商，苏氨酸280毫克，丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。
??我们去买大米时一定要注意，现在有一些不少商家为了追求利益会把陈米当新鲜大米卖，今天小编就教大家如何识别。
虽然说吃陈米没有什么害处，但是也没有一点好处，因为大米里含有脂肪、蛋白质、淀粉，这些成分都会因为储存的时间而受到影响。而且时间一长，大米的品质就下降，煮出来的米粘度、质感都不如从前，米的香味也没有了。
那么我们要如何识别呢？其实方法很简单，我们只需一张纸巾，把大米放进去，紧握十几秒，十几秒后我们打开看看纸巾，如果出现了星星点点的油渍，或有淡黄色的油渍印记，就很有可能遇到陈米。
东北大米给你不一样的舌尖体验
有时候大家会觉得生活很无趣，上班下班，起床睡觉，两点的生活过得太乏味了，日子过得就像是流水账一般，人们都说越长大越孤单，不像小孩子一样总是觉得快乐，而我们不快乐的原因，大概就是忽略了很多生活中的细节方面。
讲究细节的人就会发现，多一个细节的改变和提升，生活就会变得大有不同，比如说吃，吃可是人一辈子很重要的意见事情了，没有什么比吃一段好的来的更快乐一些，所以我们可以在吃这个细节上做一些改变，比如说如何吃的更细致，吃东西不仅仅只是满足基本的生存欲望，我们会在吃的饱的基础上吃的更好，零食选健康的，蔬菜瓜果选择新鲜的，但是我们却忽略了一个家中很容易忽略却也不该忽略的食物，也就是大米，大米是我们很常吃的主食，用差不多的价格，选一款更合口味的大米，生活的幸福感轻轻松松就能吃出来。
米在中国已经有一万多年的历史，不同的地域，米也有不同的特点，米界黑马-东北大米，让你吃过一次后，就爱上了这个味道，直链淀粉含量低、韧性强、口感好，是东北大米独有的特点，民以食为天，禾佳乐大米批发商，食以安为先，吃得安全、吃得放心，富硒大米批发商，是大家的心愿，一碗米饭，看着平凡却充满爱的温馨，生活不就是这样，金龙鱼大米批发商，细水长流，平淡却处处体现着家的温暖，给自己、给家人准备的就该是好的。
我们中国人都喜欢大米饭，白米饭是饭桌不可或缺的正餐之一，而稻谷是在我国的农作物之一，性水稻种植总面积约占农作物总面积的30%左右，在这里当中，东北大米以其土壤层、所在位置等众多要素，自始至终占有着稻米制造行业中的影响力，是翠绿色餐馆的食物之一。
东北大米归属于梗米，梗米的特性，就是说直链淀粉低，支链淀粉高，啥意思呢？简易想来，直链淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高，口感偏粘。除开口感外，直链淀粉还有一个特性，含量小，可溶解50-60度的开水。
而支链淀粉在50-60度是不容易融解的，因此，东北地区米侵泡或蒸制后，澎涨度提高，看起来圆滑圆润，直链淀粉易老化，支链淀粉则不容易老化，因此东北大米又具备“剩饭剩菜不回生”的特性，除开淀粉组成不一样的关键差别外，东北大米也有甜，香，泛油亮的特性。
甜关键是东北地区温度差大，有益于有机化合物的累积，自然也是的浇资源相关，对于香就跟水里和土壤层中含有矿物相关，油亮则与稻米中的含有不饱和脂肪酸相关，东北大米以籼稻主导，一年一季稻，阳光照射時间长，因消化吸收营养物质時间长，白天黑夜温度差大，干化学物质累积好，颗粒物圆润。 
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