（1）燎鹅的具体操作方法：操作者又脚呈“丁”字形站立于炉前50~80厘米处，挑起鹅后，使鹅杆沿左手心向后滑，公番鸭收购商，人体心随之移于后腿，左手托杆并使肘关节拄在腰髋部作支撑（可减轻体力），右手压住挑鹅杆的末端（可起杠杆另一端的重力作用），使鹅体位于炉门里边进行燎鹅。（2）燎鹅操作的原则：1）哪个部位缺色就燎哪个部分：通常不易着色的部位是鹅尾及两裆，有时是鹅脯或鹅背。燎裆时应尽量使其他部分不受影响，操作要手快、腕活，并随着人体的仰伏和前

((9)喷雾降温系统系统由连接在管道上的各种型号的雾化喷御吹客隆温系统，是一套非常高能的蒸发系统，它通过高压喷头将期小的花动明人明合内，用着混皮的增加，公番鸭价格，热能《大阳光线。鹅体此，增进鹅的健康。内为工你地而终保护于展。这种统明间明用作用分因82由于本系统能高能降湿，因此可减少酒风做以节约能源。当要求舍内的小环境气候既适宜又卫生时，可全年进行使用。本系统有夏季降温、喷雾除尘、连续加湿、环境消毒、清新空气全年控制的特点。

二、燃料的选择传统的烤鹅制作采用明炉（即挂炉）果柴（亦称劈柴、果木）烤制法。烤鹅的 佳燃料是枣木，枣木具有烟青火硬，火力均匀，耐烧等特点，公番鸭，它在燃烧时可分解出芳香特质，这种物质附着在鹅坯表层，可使烤鹅含有清香特色，如果没有枣木，选用桃，公番鸭多少钱一斤，柿，杏，梨等果木作烤制燃料亦可，但一定不可使用带有异味的松，柏，椿等木柴，因为它们在燃烧过程中冒出的烟含有一股怪味 ，会污染鹅坯 ，并使烤鹅外形不美，使食者无法接受。

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