施工工地要运往大量材料、冷库设备和配件，冷库维修，必须把干道和主线布局好，使车辆运输有循环的条件。材料应直接运到安装区，尽量减少来回倒运的情况，冷库维修厂家，起吊车子需有足够回旋余地，方便作业。施工工地还要布局消防通道门，维修冷库，防止火灾事故发生。3、电源。在制订工程施工方案时，应计算建筑施工高峰的i大耗电量，建临时变压站或变压间。

海鲜冷冻库内储存环境的温度一般在-18℃~~-25℃的范围内。其中存放的海鲜产品和水产品的来源可以是由海鲜冷藏库中转入，也可以由海鲜速冻库中转入，也可以将新鲜的产品直接放入。快速冻i结库：顾名思义是快速将所存放物品迅速冻至需要的中心温度，再转存到低温冷库进行长期储存，速冻时间一般在5个小时至8个小时之间，储存温度大概在-25℃~~-35℃之间。这样既能保证海鲜的新鲜度，又能保留海鲜内的营养成分不会流失，口感也是i佳。

蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为确保成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。2。湿度:为了确保蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，小型冷库维修，贮藏加工时期湿度通常控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度状况，注意随时通风换气。3。适当晾晒:香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须要适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。

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