厨房设备：洗涤消毒设备：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等。这些设备用于清洗餐具

和食材，以及处理厨房操作中产生的垃圾。调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿，食堂厨具厂家，如切

菜机、刨刀等。这些设备有助于实现更快的烹饪流程和提高做菜效率。制冷设备：包括冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰

箱等，用于保存食材和饮料，食堂厨具公司，确保食材的新鲜和口感。输设备：如升降机、传菜梯、餐梯等，用于在厨房内部或厨房与餐

厅之间运输食物和餐具。

商用厨房设备的保养需要注意哪些因素呢：保养周期：制定合理的保养周期是确保设备长期稳定运行的关键。根据设备的

使用频率、类型和环境等因素，制定相应的保养计划，并按时执行。员工培训：对厨房员工进行设备操作和维护的培训是

确保设备正常使用的关键。员工应了解设备的操作方法和保养要求，并能够在日常工作中合理使用和维护设备。记录管理

：建立设备保养记录，记录每次保养的时间、内容和结果。这有助于了解设备的运行状况和保养历史，并为以后的维修和

保养提供参考。

厨具怎么清洗又干净：清洁炒菜锅大家都知道炒菜锅用长了时间表层会形成一层薄薄的油，怒江食堂厨具，这个2其实是保护锅不生锈的

作用，大家不要用擦丝去擦表层，洗锅的时候一般建议用热水洗比较好，洗洁精建议少放一点能够去油即可。地板厨

房是油腻比较重的地方，厨房的地板同样不能忽视，建议做晚饭之后就拖下，厨房装菜叶子垃圾的塑料袋也要勤换，不能

堆积太久不然就会有异味，地板尽量保持清洁和干净。

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