大豆的作用

大豆是中国重要的粮食作物之一，也是世界上的豆类。它含有丰富的植物蛋白、纤维素和矿物质等营养成分，被广泛地应用于食品加工行业。
首先，大豆富含蛋白质（又称氨基酸），含量高于肉类蛋奶和人本白质的需要量；其次，其含有的膳食纤维有助于吸收，降低胆固醇及;此外，大豆中还包含着各种微量元素和不饱和脂肪酸(如亚油酸)能预防疾病的发生.同时，还有作用和的作用等等。

收购大豆今年行情

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